С начала года прошло 4 рабочих недели, из которых две последние недели стремительно ухудшалась эпидемиологическая ситуация. Эксперты Чек Индекса сравнили, как за это время развивался спрос на бакалейные товары (продовольственные товары с длительным сроком хранения).

Сравнение продаж за прошлые 2 недели и предшествовавшие им 2 недели января (24 января – 6 февраля/10-23 января), вся РФ:

• Бакалейные товары – средний чек 101 руб., на 3% выше уровня предыдущего 2-недельного периода. Объем продаж в физическом выражении (шт.) – ниже на 5%, в денежном – на 4%.
• Продукты питания в FMCG-категории – средний чек 730 руб., на 7% выше уровня предыдущего 2-недельного периода. Объем продаж в физическом выражении (шт.) – ниже на 5%, в денежном – на 3%.

Аналогичная картина в Москве:

• Бакалейные товары – средний чек 107 руб., на 3% выше уровня предыдущего 2-недельного периода. Объем продаж в физическом выражении (шт.) – выше на 8%, в денежном – на 9%.
• Продукты питания в FMCG-категории – средний чек 785 руб., на 9% выше уровня предыдущего 2-недельного периода. Объем продаж в физическом выражении (шт.) – ниже на 1%, в денежном – выше на 5%.

Эксперты Чек Индекса отмечают, за несколько волн коронавирусной пандемии потребитель прошел ряд этапов адаптации к меняющимся условиям. И привык оценивать происходящее рационально, без эмоций. Январские продажи показали, что никакого ажиотажного спроса на продукты в магазинах по всей стране, как это было весной 2020 года, нет.

В январе, на фоне ухудшения эпидемиологической ситуации, частота покупок продуктов питания с длительным сроком хранения – немного снизилась. При этом средний чек на бакалею немного вырос, поскольку за одно посещение торговой точки покупали немного больше, но «прибавки» к совокупным объемам расходов граждан это не дало.

Однако иная ситуация в столице, где наблюдался рост продаж в аналогичных категориях продуктов. Это связано скорее с тем, что ушедшие на удаленку офисные работники Москвы преимущественно остались в городе. Росту московских продаж способствовала ecom-инфраструктура. Так, жители и гости столицы увеличили онлайн-траты на бакалею – на 20%, при сравнении двухнедельных периодов.При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (checkindex.ru) – аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, основанные на агрегированных обезличенных данных ОФД.

По данным аналитического ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» (крупнейший оператор фискальных данных страны, который ежедневно обрабатывает 48-50 млн. кассовых чеков, с более 1,1 млн. онлайн-касс в России):

Сравнение за декадные (10-дневные) периоды – 15-25 января 2022/2021 и 15-25 ноября 2021:

Одноразовые медицинские маски:

• Рост объема продаж в натуральном выражении (шт.) в январе, по сравнению с прошлогодними показателями – на 25%, по сравнению с ноябрем – на 47%.
• Средний чек в январе – 107 руб., на 15% выше уровня января 2021 и на 41% выше уровня ноября.

Одноразовые респираторы:

• Рост продаж в январе, по сравнению с прошлогодними показателями – на 15%, по сравнению с ноябрем – на 19%.
• Средний чек в январе – 289 руб., на 12% выше уровня января 2021 года и на 11% выше уровня ноября.

Одноразовые маски и респираторы россияне привыкли покупать в пачках. Продажи в данных категориях стали менее волатильными с начала пандемии, но с началом очередных волн коронавирусной инфекции, – вновь показывают высокие колебания спроса и различаются от региона к региону, в зависимости от контрольно-надзорных мер в общественных местах и торговых точках, от ухудшения эпидемиологической обстановки.

Например, с середины января идет заметный рост числа покупок средств индивидуальной защиты, по сравнению с декабрьскими показателями. Динамика растет от недели к неделе. Так, за первую рабочую неделю января было куплено в 2 раза больше масок, чем за январские каникулы, и далее число покупок росло на 15-17% еженедельно (в течение месяца).

Эпидемиологическая картина обостряется, на этом фоне россияне продолжают увеличивать запасы СИЗ.При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (checkindex.ru) – аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, основанные на агрегированных обезличенных данных ОФД.

Безналичный сегмент российской экономики в 2021 году продолжил бурно развиваться, свидетельствуют агрегированные данные исследований СберИндекса и ЧекИндекса.
В прошлом году были обновлены все рекорды по уровню проникновения безналичных платежей в России. Доля безналичных расходных операций за год составила 59.3%, а по итогам 4-го квартала впервые превысила 60%.
Через 5 лет доля безналичных платежей может вплотную приблизиться к своему пределу. Сейчас он оценивается в 85% от расходных операций по картам.
Наиболее «безналичными» регионами страны в 4 кв. 2021 стали Ненецкий АО (73.9%), Республика Саха (68.9%) и Республика Карелия (68.8%).
Продолжает активно расти доля безналичного торгового оборота на Северном Кавказе. В Северной Осетии и Кабардино-Балкарии прирост составил соответственно 6.1 п.п. и 5.6 п.п. по сравнению с 4 кв. 2020 г.
Активно осваивает онлайн-продажи продовольственная розница, что обеспечивает и рост безналичных расходов в этом секторе, особенно в крупных и сетевых магазинах.
Фастфуд, кафе и рестораны следуют за потребителем в e-com, развивая онлайн-торговлю, обеспечивая быструю доставку своих блюд, и конечно, предоставляя удобство оплаты безналичными способами.
Исключением из общего тренда по-прежнему являются сегменты «Cтроительные и хозяйственные товары» и «Электроника». Здесь заметно более активное расходование наличных накоплений граждан.
С полной версией исследования можно ознакомиться здесь.При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (checkindex.ru) – аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, основанные на агрегированных обезличенных данных ОФД.

С ухудшением эпидемиологической обстановки вырос спрос на противовирусные препараты и доступные в аптеках экспресс-тесты, помогающие определить наличие или отсутствие коронавирусной инфекции. Чек Индекс выяснил, как развивались продажи таких товаров в январе, на недельных отрезках.

Недельное изменение продаж (будни, 17-21 января/10-14 января):

РФ:

• экспресс-тесты на коронавирус – средний чек 2080 руб., на 3% больше, чем на прошлой неделе. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – вырос на 136%
• противовирусные лекарства – средний чек 834 руб., на 1% больше, чем на прошлой неделе. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – вырос на 56%

Москва:

• экспресс-тесты на коронавирус – средний чек 2770 руб., на 1% ниже, чем на прошлой неделе. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – вырос на 201%
• противовирусные лекарства – средний чек 899 руб., на 7% больше, чем на прошлой неделе. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – вырос на 78%

Санкт-Петербург:

• экспресс-тесты на коронавирус – средний чек 2560 руб., на 11% ниже, чем на прошлой неделе. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – вырос на 93%
• противовирусные лекарства – средний чек 708 руб., на 2% больше, чем на прошлой неделе. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – вырос на 70%

Эксперты Чек Индекса фиксируют, основной рост спроса на экспресс-тесты и противовирусные средства обеспечен за счет покупателей в крупнейших городах. Чаще всего выбирают диагностические тесты для выявления антигена коронавируса COVID-19 в образцах мазков из носоглотки (методом забора слизи из носоглотки). В топ-продаж противовирусных средств арбидол и ингавирин.При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (checkindex.ru) – аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, основанные на агрегированных обезличенных данных ОФД.

Экологичный подход к потреблению товаров играет все большую роль в самых разных сферах покупок. Ярким тому примером служит спрос на шубы из натурального меха. Чек Индекс проанализировал, как изменились продажи в этой категории в конце минувшего года.

Сравнение за ноябрь-декабрь 2021/2020/2019 гг., РФ:

• шубы из натурального меха – средний чек покупки 64 230 руб., на 18% выше, чем в прошлом году, и на 22% выше, чем в 2019 году. Число покупок – ниже на 10%, чем в 2020 году, и на 45% ниже, чем в 2019 году.
• шубы из искусственного меха – средний чек покупки 15 030 руб., на 1% ниже, чем в прошлом году, и на 9% выше, чем в 2019 году. Число покупок – выше на 30%, чем в 2020 году, и на 36% выше, чем в 2019 году.

Где чаще всего покупали натуральные шубы: Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Челябинская и Новосибирская области.

Эксперты Чек Индекса называют ряд причин снижения продаж шуб из натурального меха. Во-первых, «этичный» подход к изделиям из натурального меха. На фоне запрета или резкого сокращения торговли товарами из пушнины в странах Европы, многие бренды отказываются от натурального меха. Такая ситуация оказывает влияние и на российских покупателей, прежде всего молодежь. Во-вторых, практичность. Из-за ускоряющегося ритма жизни покупатели все чаще выбирают более функциональную одежду из современных материалов.При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (checkindex.ru) – аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, основанные на агрегированных обезличенных данных ОФД.

По данным аналитического ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» (крупнейший оператор фискальных данных страны, который ежедневно обрабатывает 48-50 млн кассовых чеков, с более 1,1 млн онлайн-касс в России):

Сравнение за декабрь 2021/2020, вся РФ:

• парфюмерная продукция – средний чек покупки 3920 руб., на 7% выше, чем в 2020 году и на 3% выше уровня 2019 года. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – ниже уровня 2020 года на 5%, и ниже уровня 2019 года на 8%.

При этом в Москве: средний чек покупки 5262 руб., на 10% выше, чем в 2020 году и на 11% выше уровня 2019 года. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – ниже уровня 2020 года на 12%, и ниже уровня 2019 года на 8%.

Чаще всего в декабре покупали парфюмерию с фруктовыми ароматами. В топе продаж были такие, как – алоэ манго, апельсин в шоколаде, лотос и бамбук.

Эксперты Чек Индекса отмечают, в целом за 4 квартал 2021 года продажи парфюмерной продукции оказались ниже показателей 2020 года на 6-7%, а по сравнению с уровнем 2019 – на 10-12% в натуральном выражении. Такая ситуация может быть связана как с изменением состава предновогодней подарочной корзины, где на место парфюма пришли другие категории товаров, так и с общим количественным снижением продаж в большинстве сегментов товаров непродовольственного сектора, которое фиксируется с начала пандемии.При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (checkindex.ru) – аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, основанные на агрегированных обезличенных данных ОФД.

По завершении высокого сезона предновогодних продаж, траты потребителя на каникулах заметно ниже, но здесь есть свои особенности. Какие, и в чем отличие длинных праздничных выходных начала 2022 года, разбирались аналитики Чек Индекса.

Агрегированные показатели продаж за 1-9 января 2022/2021, по всей РФ:

• Рестораны и бары – средний чек 980 руб., на 7% ниже, чем в 2021 году. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – выше на 10%, в денежном выражении – выше на 24%
• Фастфуд – средний чек 460 руб., на 28% больше, чем в 2021 году. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – выше на 8%, в денежном выражении – выше на 27%
• Гостиницы и отели – средний чек 5359 руб., на 33% больше, чем в 2021 году. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – выше на 8%, в денежном выражении – выше на 21%
• Услуги стоматологии (частные клиники) – средний чек 6551 руб., на 23% больше, чем в 2021 году. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – выше на 10%, в денежном выражении – выше на 35%
• Кинотеатры – средний чек 607 руб., на 8% больше, чем в 2021 году. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – выше на 27%, в денежном выражении – выше на 32%
• Музеи/выставки – средний чек 905 руб., на 21% больше, чем в 2021 году. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – выше на 23%, в денежном выражении – выше на 57%

Для сравнения, в базовых категориях торговли:

• Продуктовые супермаркеты – средний чек 496 руб., на 10% больше, чем в 2021 году. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – выше на 2%, в денежном выражении – на 10%
• Электроника и бытовая техника – средний чек 11 523 руб., на 28% больше, чем в 2021 году. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – ниже на 6%, в денежном выражении – выше на 20%
• Одежда и обувь – средний чек 3744 руб., на 3% больше, чем в 2021 году. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – ниже на 3%, в денежном выражении – выше на 2%
• Товары для ремонта и строительства – средний чек 7550 руб., на 12% больше, чем в 2021 году. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – ниже на 3%, в денежном выражении – выше на 12%

Эксперты Чек Индекса отмечают, в топ-категориях затрат россиян (по объему продаж в денежном выражении), как и в прошлом году, остаются продукты питания, электроника и бытовая техника, одежда и обувь, товары для хозяйства и дома, траты в заведениях общественного питания. Однако в эти новогодние праздники, в связи с адаптацией потребителя к новым реалиям розничной торговли (QR-коды, онлайн-заказы, цены и др.), заметно вырос спрос на развлечения и услуги культурно-досуговых учреждений, HoReCa-сектора. Кроме того, россияне все больше уделяют внимание вопросам здоровья, что способствует развитию продаж частного медицинского сектора, особенно стоматологии.При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (checkindex.ru) – аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, основанные на агрегированных обезличенных данных ОФД.

Затраты на приготовление классического салата оливье с колбасой (расчет на 4 чел), исходя из среднего чека покупки ингредиентов для салата, в декабре составили 482 руб., на 62 руб. больше, чем в прошлом году.

«Индекс оливье» по среднему чеку таким образом вырос на 15%.

Сравнение за период 1-25 декабря 2021 и 2020 гг.:

В разбивке на составляющие согласно рецепту, расходы на ингредиенты по среднему чеку в РФ следующие:

• Вареная колбаса 300 г – 91,8 руб., на 1% ниже, чем за аналогичный период прошлого года (АППГ)
• Зеленый горошек 400 г – 85 руб., на 9% выше АППГ
• Картофель 500 г – 73,3 руб., на 49% выше АППГ
• Морковь 200 г – 11,5 руб., на 35% выше АППГ

• Куриные яйца 5 шт. – 66 руб., на 25% выше АППГ
• Лук репчатый 100 г – 14,5 руб., на 12% выше АППГ
• Маринованные огурцы 400 г – 69 руб., на 7% выше АППГ
• Майонез 200 г – 49 руб., на 16% выше АППГ
• Укроп/петрушка 30 г – 21 руб., на 8% выше АППГ

Расчет произведен на основе классической «советской» версии салата с вареной колбасой: 500 г картофель, 200 г морковь, 5 шт. куриные яйца, 300 г вареная колбаса, 100 г репчатый лук, 400 г консервированный зеленый горошек, 400 г маринованные огурцы, 200 г майонез, 30 г укроп или петрушка.

Салат «Оливье» также продается в магазинах вразвес. Средний чек его покупки – 206 руб., на 24% выше, чем в прошлом году.При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (checkindex.ru) – аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, основанные на агрегированных обезличенных данных ОФД.

В конце года, как правило, сезон высоких продаж икорной продукции. Чек Индекс провел экспресс-обзор агрегированных обезличенных данных о покупках натуральной и имитированной икры.

Сравнение за 1-25 декабря 2021/2020 гг., РФ:

• Красная икра – средний чек покупки 1711 руб., на 21% выше, чем в 2020 году. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – ниже на 18%, в денежном выражении – выше на 4%
• Имитированная красная икра – средний чек покупки 244 руб., на 15% выше, чем в 2020 году. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – выше на 78%, в денежном выражении – выше на 24%
• Имитированная черная икра – средний чек покупки 272 руб., на 25% выше, чем в 2020 году. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – выше на 30%, в денежном выражении – выше на 14%

Эксперты Чек Индекса отмечают, чаще всего россияне в декабре покупали натуральную красную икру в объеме 200-300 г., имитированную красную и черную икру – в объеме 100-200 г. В составе имитированной икры чаще всего присутствует основа из морских водорослей, желатина или рыбьего жира.

В этом году устойчиво высокий спрос на красную икру начался заранее, в ноябре, в то время как в прошлом году он приходился больше на декабрь. Аналогично, потребительский интерес к новогодней атрибутике был значительно выше в ноябре. Таким образом, в декабре текущего года число покупок натуральной красной икры немного ниже в том числе из-за высокой базы прошлого года.При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (checkindex.ru) – аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, основанные на агрегированных обезличенных данных ОФД.

С наступлением морозных дней во второй половине декабря увеличился потребительский интерес к обогревателям. Эксперты Чек Индекса выяснили, как ситуация отразилась на продажах.

Изменения среднего чека покупки и объема продаж в натуральном выражении (шт.):

Сравнение за 15-25 декабря 2021/2020 гг., РФ:

• Тепловентиляторы – 1516 руб., на 34% выше уровня прошлого года. Продажи выросли на 40%
• Масляные обогреватели-радиаторы – 5410 руб., на 31% выше уровня прошлого года. Продажи выросли на 10%
• Конвекторы – 5381 руб., на 24% выше уровня прошлого года. Продажи выросли на 66%
• Теплый пол – 7540 руб., на 12% выше уровня прошлого года. Продажи выросли на 31%
• Обогревательные приборы в целом – 4245 руб., на 33% выше уровня прошлого года. Продажи выросли на 30%

Аналогично, в Москве:

• Тепловентиляторы – 1903 руб., на 41% выше уровня прошлого года. Продажи выросли на 121%
• Масляные обогреватели-радиаторы – 6875 руб., на 34% выше уровня прошлого года. Продажи выросли на 26%
• Конвекторы – 5963 руб., на 13% выше уровня прошлого года. Продажи выросли на 103%
• Теплый пол – 7584 руб., на 6% выше уровня прошлого года. Продажи выросли на 42%
• Обогревательные приборы в целом – 5715 руб., на 37% выше уровня прошлого года. Продажи выросли на 82%

Эксперты Чек Индекса отмечают, возврат к привычной корреляции спроса на климатическую технику – с изменением погодных условий, говорит об адаптации покупателя к текущим условиям потребления и ценовым уровням. Более морозный декабрь (по сравнению с прошлогодним) закономерно продемонстрировал более активные продажи обогревательных приборов.

При этом россияне, особенно жители столичного региона и крупных городов, все чаще приобретают технику с «умным» наполнением – модели с большим объемом технологичных опций, в том числе таких как удаленное управление через приложения, поддержание определенной влажности, температуры помещения и т.д. Как правило, такие модели немного дороже и рассчитаны прежде всего на покупателей – пользователей систем «умный дом», проживающих преимущественно в мегаполисах.При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (checkindex.ru) – аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, основанные на агрегированных обезличенных данных ОФД.