• Новости
  • Магазин исследований
  • Запрос аналитики

Продукты Платформа ОФД

Платформа ЭДО
Платформа ЭДО

Сервис простого и быстрого обмена документами между организациями в режиме онлайн.

Учёт марок
Маркировка товаров

Учёт марок — сервис по работе с маркировкой в режиме «одного окна».

Платформа Госотчёт
Платформа Госотчёт

Создавайте и отправляйте отчеты в любое время и в любом месте через удобный web-интерфейс.

Платформа Аренда
Аренда

Сервис для торговых центов для отслеживания реальных оборотов арендаторов в реальном времени без дополнительного оборудования.

Сравнение с рынком
Сравнение с рынком

Инструмент онлайн-анализа продаж торговой точки.

Все сервисы
Все исследования

Мимо кафе и баров

Опубликовано 10.10.2022
Мимо кафе и баров

Эксперты Чек Индекса изучили, как изменилось потребительское поведение посетителей заведений общественного питания.

Сравнение за 1-27 сентября 2022/2021, РФ:

  • Рестораны/бары – снижение продаж в натуральном выражении (число чеков) на 3%. Средний размер покупки – 969 руб., на 21% ниже.
  • Столовые и кафе (более низкий ценовой сегмент) – снижение продаж в натуральном выражении (число чеков) на 7%. Средний размер покупки – 438 руб., на 11% выше.
  • Фастфуд — снижение продаж в натуральном выражении (число чеков) на 6%. Средний размер покупки – 387 руб., на 5% выше.

В т.ч. Москва:

  • Рестораны/бары – снижение продаж в натуральном выражении (число чеков) на 1%. Средний размер покупки – 1957 руб., на 8% выше.
  • Столовые и кафе (более низкий ценовой сегмент) – снижение продаж в натуральном выражении (число чеков) на 12%. Средний размер покупки – 495 руб., на 13% выше.
  • Фастфуд — снижение продаж в натуральном выражении (число чеков) на 1%. Средний размер покупки – 458 руб., на 14% выше.

Эксперты Чек Индекса отмечают, в сентябре этого года в заведениях общепита уже не действовали ковид-ограничения, как в прошлом году, ощущалось позитивное влияние роста внутреннего туризма. Тем не менее, с развитием ecom-сегмента, продолжается смещение потребителя заведений общественного питания из офлайна в онлайн. Удобство заказа и доставки позволяет расти индустрии интернет-продаж точек питания, однако пока все еще большинство таких покупок приходится на Москву, Санкт-Петербург и крупнейшие города.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,1 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Запрос исследования
Предыдущая запись
Офис требует дресс-код
Следующая запись
Индекс бутерброда

Последние новости

  • Рыбный интерес 24.03.2023
  • Затратные, но любимые. Праздники 23.03.2023
  • Эхо прошлогоднего ажиотажа 23.03.2023
  • Медуслуги показали убыль 17.03.2023
  • Кофейная инфляция сокращается 16.03.2023
Запрос исследования

© 2023 CheckIndex.ru Аналитический ресурс «Платформы ОФД». Все права защищены. При копировании необходимо упоминание.

Политика обработки персональных данных
Правила использования cookie

Этот сайт использует куки для улучшения вашего опыта. Если вы продолжите использовать этот сайт, вы соглашаетесь с этим.