• Новости
  • Магазин исследований
  • Запрос аналитики

Продукты Платформа ОФД

Платформа ЭДО
Платформа ЭДО

Сервис простого и быстрого обмена документами между организациями в режиме онлайн.

Учёт марок
Маркировка товаров

Учёт марок — сервис по работе с маркировкой в режиме «одного окна».

Платформа Госотчёт
Платформа Госотчёт

Создавайте и отправляйте отчеты в любое время и в любом месте через удобный web-интерфейс.

Платформа Аренда
Аренда

Сервис для торговых центов для отслеживания реальных оборотов арендаторов в реальном времени без дополнительного оборудования.

Сравнение с рынком
Сравнение с рынком

Инструмент онлайн-анализа продаж торговой точки.

Все сервисы
Все исследования

Индекс бутерброда

Опубликовано 10.10.2022
Индекс бутерброда

Средние затраты на приготовление бутерброда в сентябре за год почти не изменились, выяснили аналитики Чек Индекса.

Сравнение за сентябрь 2022/2021, РФ:

  • Батон 400 г – средний чек 29 руб., на 16% выше, чем год назад.
  • Ветчина 200 г – средний чек 195 руб., на 7% ниже, чем год назад.
  • Масло сливочное 180 г – средний чек 180 руб., на 7% выше, чем год назад.
  • Сыр 200 г – средний чек 174 руб., на 10% выше, чем год назад.
  • Огурцы 500 г – средний чек 87 руб., на 10% выше, чем год назад.

Средний чек на набор доступных в магазине продуктов-ингредиентов для приготовления бутерброда (без учета рецептурных особенностей, согласно топ-покупок в каждой категории ингредиентов) – составил в сентябре 665 руб., на 4% выше, чем в прошлом году.

Однако при расчете этого набора в качестве условного «индекса бутерброда» (по классическому рецепту бутерброда — батон 2 ломтика 50 г, масло сливочное 20г, ветчина 50г, сыр 20 г, огурцы 20 г) – выходит 94 рубля, что сопоставимо с тратами за аналогичный период прошлого года (рост год к году лишь на 0,2%).

При этом в точках общественного питания средний чек на бутерброд составил в сентябре 158 рублей, на 16% выше уровня прошлого года.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,1 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Запрос исследования
Предыдущая запись
Мимо кафе и баров
Следующая запись
«Мобнабор» снизил чек

Последние новости

  • Рыбный интерес 24.03.2023
  • Затратные, но любимые. Праздники 23.03.2023
  • Эхо прошлогоднего ажиотажа 23.03.2023
  • Медуслуги показали убыль 17.03.2023
  • Кофейная инфляция сокращается 16.03.2023
Запрос исследования

© 2023 CheckIndex.ru Аналитический ресурс «Платформы ОФД». Все права защищены. При копировании необходимо упоминание.

Политика обработки персональных данных
Правила использования cookie

Этот сайт использует куки для улучшения вашего опыта. Если вы продолжите использовать этот сайт, вы соглашаетесь с этим.