Несколько погожих выходных дней апреля создали благоприятную погоду продаж товаров из «шашлычного набора».

Как, по данным аналитического ресурса checkindex.ru, изменились средний чек и число покупок таких категорий.Сравнение за первую половину 2021 и 2020 гг. (1-15 апреля 2021/2020):

• шашлык (готовый набор либо порция мяса) – средний чек покупки 304 руб, на 15% выше, чем в прошлом году. Число покупок – выросло на 57%.
• шампуры в комплекте – средний чек покупки 254 руб, на 5% выше, чем в прошлом году. Число покупок – выросло на 35%.
• мангал – средний чек покупки 977 руб, на 48% выше, чем в прошлом году. Число покупок – выросло на 86%.
• древесный уголь – средний чек покупки 228 руб, на 11% ниже, чем в прошлом году. Число покупок – выросло на 12%.
• розжиг – средний чек покупки 195 руб, на 43% выше, чем в прошлом году. Число покупок – выросло на 13%.

Средний чек затрат на такой «шашлычный набор» – 1958 руб. Это на 25% выше прошлогоднего показателя за тот же период (1561 руб).

Эксперты ЧекИндекса отмечают: учитывая базу прошлого года, когда продажи шашлычного набора за первую половину апреля были на треть ниже уровня 2019 года, можно говорить о восстановлении потребительского спроса в данном сегменте к привычным показателям.

В апреле текущего года наиболее заметный рост числа покупок данных товаров наблюдался в период вторых выходных апреля (10-11 апреля), когда в столицу и центральные регионы страны пришли теплые дни. Рост продаж, по сравнению с выходными предыдущей недели, составлял 30-40%.

На третьи выходные апреля (17-18 апреля) шашлыков и сопутствующих товаров было куплено на 22% меньше, чем за субботу-воскресенье 10-11 апреля. Во многом, на ситуацию повлиял запас аналогичных покупок прошлой недели.При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (checkindex.ru) – аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, основанные на агрегированных обезличенных данных ОФД.

Половина весны позади. Эксперты Чек Индекса сравнили, как за этот период развивался потребительский интерес к ряду сезонных категорий.Сравнение первой половины весны 2021 и 2020 гг. (01 марта – 15 апреля 2021/2020), РФ:

• противопростудные лекарства – средний чек затрат 499 руб, на 6% ниже, чем в прошлом году. Объем продаж в натуральном выражении (в шт) – снизился на 21%
• поливитамины – средний чек затрат 296 руб, на 6% выше, чем в прошлом году. Объем продаж в натуральном выражении (в шт) – снизился на 26%
• резиновые сапоги – средний чек затрат 926 руб, на 22% выше, чем в прошлом году. Объем продаж в натуральном выражении (в шт) – вырос на 69%
• куртки и ветровки – средний чек затрат 3498 руб, на 29% выше, чем в прошлом году. Объем продаж в натуральном выражении (в шт) – вырос на 78%

Эксперты checkindex.ru отмечают, в прошлом году, в период стремительного развития весенней ситуации с коронавирусом, фиксировался ажиотажный спрос на различные противопростудные лекарства, и одновременно, резко снижались продажи одежды и обуви, в связи с ограничениями по непродовольственным товарам.

Этой весной, тренды в сезонных категориях оказались противоположными. Покупатель сократил затраты на лекарства от простуды, в основном за счет накопленного запаса с конца минувшего года, и увеличил расходы на весенний гардероб. Росту числа покупок сезонной одежды и обуви способствовала более холодная и «сырая» погода.При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (checkindex.ru) – аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, основанные на агрегированных обезличенных данных ОФД.

checkindex.ru выяснил, как изменились затраты россиян на майнинг криптовалют.

Эксперты провели анализ агрегированных обезличенных данных о продажах компьютерных комплектующих, которые условно можно считать минимальным набором для майнинга криптовалют. Учитывались фактические расходы – средний чек затрат на покупку товара (средний показатель с учетом скидок, акций, характеристик производительности).

Обзор показал следующее изменение потребительского спроса в категориях товаров, которые часто используют для создания майнинг-фермы.

Средний чек, сравнение за 1 квартал 2021 и 2020 гг., РФ:

• видеокарта – 38 019 руб, на 113% выше, чем в прошлом году.
• жесткий диск – 5 085 руб, на 8% выше, че в прошлом году.
• оперативная память (ОЗУ) – 3 998 руб, на 2% выше, чем в прошлом году.
• материнская плата – 6 830 руб, на 18% выше, чем в прошлом году.
• процессор – 14 202 руб, на 13% выше, чем в прошлом году.
• блок питания – 1 659 руб, на 5% выше, чем в прошлом году.

Таким образом, затраты на минимальный набор для майнинга криптовалют составили 69 792 руб., что на 51% выше, чем в прошлом году.

При этом в апреле (сравнение 1-15 апреля 2021 и 2020 гг) затраты на такой набор составили уже более 78 тыс. руб., что на 69% выше по сравнению с показателями 1 квартала 2020 г.Объем продаж (в денежном выражении), сравнение за 1 квартал 2021 и 2020 гг., РФ:

• видеокарты – вырос на 74%.
• жесткие диски – вырос на 4%.
• оперативная память (ОЗУ) – вырос на 4%.
• материнские платы – вырос на 67%.
• процессоры – вырос на 8%.
• блоки питания – вырос на 31%.

Для сравнения, траты на персональный компьютер в сборе за тот же период – 30 374 руб, на 26% выше, чем в 1 квартале 2021 г. Объем продаж в денежном выражении – вырос за год на 37%.

Кроме того, на фоне интереса к криптовалютам, за год (1 кв 2021/1 кв 2020) заметно увеличилось число проданных товаров и услуг с указанием в своем наименовании слова «майнинг» – в 7 раз (товары и услуги сектора электроники, которые содержат в своем названии фразу «майнинг»). Если в 2020 гг в топ-покупок такой категории лидировали готовые бизнес-планы майнинга криптовалют, теперь – каркасы для майнинга.

Эксперты checkindex.ru отмечают, потребительский интерес к комплектующим, которые входят в условный «минимальный набор майнера», резко вырос весной прошлого года, когда совершались отложенные покупки электроники и техники на фоне изменений валютных курсов, а также россияне активно переходили на удаленный режим работы и учебы.

Размер затрат на компьютеры увеличивался на протяжении всего прошлого года. Дополнительный потребительский интерес к таким товарам вызвал очередной виток стоимости криптовалютной корзины в конце 2020 – начале 2021 года.

Информационный фон, связанный с крипторынком, влияет и на маркетинг сектора компьютерных комплектующих и услуг. На фоне крипто-ажиотажа, вырос объем применения маркетинговых тактик с расчетом на соответствующую целевую аудиторию клиентов, в том числе в целях подогрева интереса к майнингу криптовалют.При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (checkindex.ru) – аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, основанные на агрегированных обезличенных данных ОФД.

По оценке лаборатории СберИндекс и Чек Индекса IT-компании «Платформа ОФД», в I квартале 2021 г. доля безналичных трат в расходах россиян составила 59,4%, обновив исторический максимум. Первый квартал традиционно стал периодом бурного роста доли безналичных покупок. Прирост составил 3,5 п.п. относительно предшествующего квартала, а за год показатель вырос на 6,3 п.п. Это самое крупное увеличение с 2018 г., превосходящее даже динамику во время острых стадий (активных волн) коронавируса.

Доля безналичного оборота продолжает расти почти по всем категориям относительно IV квартала. Однако всё ещё заметен возросший в 2020 г. объём наличных средств в экономике, который отражается в структуре крупных трат. В секторах «Электроника» и «Одежда» доля безналичных оплат уменьшилась по сравнению с IV кв. 2020 г., хотя и несущественно (в пределах 1 п.п.).

В категории «Строительные и хозяйственные товары» часть покупок без использования наличных выросла в I квартале, но всё же оказалась на 2,8 п.п. ниже, чем в начале 2020 года.

По итогам I кв. 2021 г. проникновение безналичных платежей в крупнейших городах России впервые превысило 60%. В восьми из них уже более двух третей операций проводится без наличных.

Продолжается бум безналичных расчётов в северной части России. Ненецкий АО обновил свой же рекорд по доле оплат без кэша среди российских регионов — она составила 72,8%. Отметку в 65% по итогам I квартала преодолело сразу восемь регионов — причём все они находятся в северной части России.

Республика Саха (Якутия) второй квартал подряд удерживает лидерство по увеличению доли безналичного торгового оборота год к году. На второе место вышла Магаданская область. Новой тенденцией стал активный отказ центра России от кэша. По итогам I квартала в топ-10 вошли сразу шесть регионов Центрального ФО, причём средний темп роста безналичных расчётов по всем регионам округа составил впечатляющие 7,2 п.п.

При этом рост безналичного оборота не следует списывать на временное изменение потребительских предпочтений в ситуации пандемии. Россияне активно возвращаются к привычному режиму походов в магазин — об этом свидетельствует снижение среднего чека в большинстве категорий. Если в течение всего 2020 года россияне совершали покупок меньше, но на большие суммы, то сейчас идёт обратный процесс.

Полная версия исследованияПри публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (checkindex.ru) – аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, основанные на агрегированных обезличенных данных ОФД.

С приходом погожих весенних дней россияне зачастили на дачу, а покупки в строительных магазинах, в том числе в онлайне, пошли в рост.

Аналитический ресурс «Чек Индекс» разбирался, как развиваются продажи в секторе товаров для строительства, ремонта, дачи и хозяйственных нужд.Сравнение за март 2021 и 2020 гг., онлайн-продажи, РФ:

• объем продаж в денежном выражении вырос за год на 98%
• средний чек затрат составил – 11 170 руб, на 6% выше, чем в прошлом году в то же время

Сравнение за 1 квартал 2021 и 2020 гг., онлайн-продажи, РФ:

• объем продаж в денежном выражении вырос за год на 190%
• средний чек затрат составил 10 800 руб, на 2% ниже, чем в прошлом году в то же время

Доля онлайн-продаж в денежном выражении – в марте 2020 года была на уровне 18%, а в марте 2021 уже 29%. При этом в натуральном выражении (шт.) – в марте 2020 г. составляла 5%, а в марте 2021 – 10%.

В топ-покупок по итогам мартовских продаж (количественная оценка) вошли: услуги доставки и подъема груза, обои и товары для внутреннего косметического ремонта, сухие смеси (штукатурка, шпатлевка и др.), а также ручные и электроинструменты для ремонта и садово-дачных работ.

Эксперты «Чек Индекса» отмечают, повышенный спрос на товары для дачи, строительства и ремонта в первом квартале – фиксируется еще с 2019 года. В 2020 году потребительский интерес к данной категории усилился на фоне массового выезда горожан на дачные участки в преддверии ввода ограничительных мер, а также малоснежной зимы и более благоприятной погоды для дачного времяпровождения. Отличительной особенностью весны минувшего года стал резкий рост доли онлайн-заказов.

Несмотря на высокую базу 2020 года, в 2021-м сектор розничных товаров для строительства, ремонта и дач развивается по-прежнему интенсивно. Результатом более плотного знакомства покупателя с сервисами дистанционных покупок – стал рост доли Ecommerce.

Онлайн-покупки в данной категории «драйвит» потребность в ремонте со стороны обладателей ипотечного жилья и жителей новостроек, вследствие рекордных объемов выдачи жилищных кредитов за прошедшие 2-3 года.При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (checkindex.ru) – аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, основанные на агрегированных обезличенных данных ОФД.

Одним из признаков изменения COVID- ситуации может служить динамика покупок соответствующих тестов-анализов.

Чек Индекс разбирался, как происходит стабилизация коронавирусной картины в стране. Эксперты провели агрегированный обезличенный обзор по анализам на COVID в частных клиниках и лабораториях. Вот что говорят цифры. Сравнение марта к январю 2021г. и к апрелю 2020 г., вся РФ:

• тесты-анализы ПЦР – средний чек покупки в марте 2021 года – 1968 руб, на 2% ниже, чем в январе, но на 60% выше, чем в апреле 2020 года. Объем продаж в денежном выражении – ниже январского показателя на 1%, но больше, чем в апреле 2020 года – почти в 50 раз (рост 4890%)
• тесты-анализы на антитела – средний чек покупки в марте 2021 года – 1174 руб, на 31% ниже, чем в январе, но на 84% выше, чем в апреле 2020 года. Объем продаж в денежном выражении – ниже январского показателя на 51%, но больше, чем в апреле 2020 года – в 13,5 раз (рост 1264%)
• лабораторные анализы в целом – средний чек покупки в марте 2021 года – 1810 руб, на 30% ниже, чем в январе, но на 103% выше, чем в апреле 2020 года. Объем продаж в денежном выражении – ниже январского показателя на 18%, но на 256% выше, чем в апреле 2020 года.

При этом россияне тестируют на коронавирусные инфекции и домашних питомцев (животные могут быть заражены различными коронавирусами, не передающимися человеку).

• анализы на коронавирусные инфекции кошек – средний чек покупки 1480 руб, на 6% выше, чем в январе, и на 74% больше, чем в апреле 2020 года. Объем продаж в денежном выражении – на 14% выше январского показателя, и на 355% больше, чем в апреле 2020 года
• анализы на коронавирусные инфекции собак – средний чек покупки 674 руб, на 9% выше, чем в январе, и на 82% больше, чем в апреле 2020 года. Объем продаж в денежном выражении – на 115% выше январского показателя, и на 133% больше, чем в апреле 2020 года

Аналитики ЧекИндекса отмечают, с распространением коронавируса, появлением новых заболевших и ростом массы переболевших COVID, закономерно увеличивался и спрос на ковид-тестирование. Одним из пиковых периодов сдачи ПЦР-тестов и анализов по антителам к вирусу, стал январь 2021 года, когда было объявлено о снятии большинства ограничений. В это время многие готовились к выходу с удаленного на офисный режим работы, проверяли себя на наличие инфекции и антител. После января спрос на сдачу ковид-анализов снизился, но все еще остается на высоком уровне, в том числе из-за необходимости справок о наличии/отсутствии заболевания для различных нужд, путешествий и т.д.

Эксперты Checkindex также выявили интересную тенденцию с начала года – вырос объем продаж анализов на коронавирусные инфекции у домашних животных. С выходом из самоизоляции, хозяева стали чаще водить питомцев на сдачу таких анализов, поскольку животные могут быть носителями различных других видов коронавируса. Тренд поддержал и сезонный фактор походов к ветеринарам для прививок и профилактического осмотра.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (checkindex.ru) – аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, основанные на агрегированных обезличенных данных ОФД.

Технологии и гаджеты активно меняют наши привычки, создают новые рынки и создают новый потребительский спрос. Что происходит в секторе розничной электроники и гаджетов, раскрыли эксперты Чек Индекса.

Аналитики сравнили продажи текущего и прошло года:Март 2021 и 2020 гг, РФ:

• средний чек 8591 руб, на 11% выше, чем в прошлом году. Сокращение объема продаж в денежном выражении – на 1%, сокращение числа покупок – на 7%.

1 квартал 2021 и 2020, РФ:

• средний чек покупки за одно посещение торговой точки 8710 руб, на 31% выше, чем в прошлом году. Рост объема продаж в денежном выражении – на 16%, но сокращение числа покупок – на 5%.

В топ-покупок по результатам мартовских продаж вошли: смартфоны и наушники, носимая электроника (чаще смарт-часы), техника для уборки дома (чаще роботы-пылесосы).

Эксперты checkindex.ru отмечают, заметный рост затрат россиян на гаджеты и электронику начался еще год назад, накануне ковидных ограничений. Поэтому необходимо учитывать эффект базы прошлого года, когда во второй половины февраля и в марте 2020 года происходило изменение валютных курсов, нарастала ковид-напряженность. В тот период многие потребители совершали покупки, которые откладывали ранее, из-за опасений дальнейшего подорожания техники.

Сейчас же на продажи больше влияют изменения на глобальном технологическом рынке вследствие пандемии, в том числе фактор себестоимости ввозимых из-за рубежа товаров и нехватки ряда комплектующих в производстве высокотехнологичной техники.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (checkindex.ru) – аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, основанные на агрегированных обезличенных данных ОФД.

В этом году Великой православный пост начался 15 марта и продлится до 1 мая (в 2020 г. он длился со 2 марта по 18 апреля). Что для россиян означает пост сегодня: период бытийных самоограничений или стимул сбросить лишние килограммы?

Чек Индекс провел сравнение потребительских затрат россиян за первые 10 дней Великого поста текущего и прошлого года (15-24 марта 2021 и 2-11 марта 2020 гг.).

Объектом анализа (на базе агрегированных обезличенных данных продаж по всей стране) стали товарные категории, которые принято считать одними из маркеров изменения спроса в этот период.Выявлено следующее изменение интереса покупателей к такой продукции:

• Постный хлеб – объем продаж в натуральном выражении (шт) вырос на 63%, Средний чек фактических затрат на единицу товара составил – 33 руб, на 17% выше, чем за сравниваемый период прошлого года
• Соевое молоко – объем продаж в натуральном выражении снизился на 23%, средний чек – 74 руб, на 120% выше, чем в прошлом году
• Кокосовое молоко – объем продаж в натуральном выражении вырос на 65%, средний чек – 92 руб, на 80% выше, чем в прошлом году
• Миндальное молоко – объем продаж в натуральном выражении вырос на 75%, средний чек – 79 руб, на 74% выше, чем в прошлом году
• Нут – объем продаж в натуральном выражении вырос на 18%, средний чек – 387 руб, на 52% ниже, чем в прошлом году
• Фасоль – объем продаж в натуральном выражении вырос на 41%, средний чек – 82 руб, на 14% выше, чем в прошлом году
• Тофу – объем продаж в натуральном выражении вырос на 9%, средний чек – 155 руб, на 61% выше, чем в прошлом году

При этом в ряде товарных групп спрос сократился:

• Грибы – объем продаж в натуральном выражении снизился на 1%, средний чек – 149 руб, на 8% выше, чем в прошлом году
• Орехи – объем продаж в натуральном выражении снизился на 4%, средний чек – 266 руб, на 19% ниже, чем в прошлом году
• Сухофрукты – объем продаж в натуральном выражении снизился на 24%, средний чек – 515 руб, на 41% ниже, чем в прошлом году

За сравниваемые периоды частота покупок постных товаров (с указанием в названии «постный») выросла за год на 26%. Это может говорить как о развитии маркетинговых тактик продавцов в ретейле, так и возросшем интересе россиян к постным блюдам.

Однако необходимо учитывать эффект базы прошлого года, когда на период первой недели поста пришелся на праздник 8 марта, традиционно сопровождающийся обильностью гастрономических предпочтений. На этом фоне, начало Великого поста в 2021 году (после Международного женского дня и в условиях ухода от социальной изоляции) выглядит куда более привлекательно для старта этапа «умеренности» в пище (по сравнению с минувшим годом).

Очевидно, для многих пост служит стимулирующим фактором, который помогает привести себя в форму и сбросить лишние килограммы. Это особенно актуально в текущей ситуации выхода из режима домашнего времяпровождения.

«Чек Индекс» (checkindex.ru, аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России) выяснил, как меняется покупательский интерес россиян к одноразовым медицинским маскам.

Сравнение агрегированных продаж за неполный март 2021 и 2020 гг (1-28 марта) по всей России свидетельствует почти о трехкратном снижении среднего чека покупки медицинских масок.

Сейчас их приобретают на сумму 58 рублей за одно посещение торговой точки, в то время как в прошлом году покупали на 220 руб. Сокращение уровня среднего чека «год к году» составляет 73,7%, а в сравнении с прошлым месяцем – на 10,5%.

На этом фоне, объем продаж в денежном выражении уменьшился на 49%, несмотря на рост в натуральном выражении (в штуках) – на 15%.

За неполный первый квартал 2021 и 2020 гг (1 января – 28 марта 2021 и 2020 гг.) объем продаж медицинских масок в денежном выражении – сократился на 35%, а в натуральном выражении (в штуках) – на 5%.

В топе покупок данной категории товаров – трехслойные одноразовые маски на резинке, с голубым оттенком. Выше всего средний чек затрат на изделия в Москве, Московской области и Чукотском АО (более 90 руб).

Эксперты «Чек Индекса» отмечают, постепенное снижение уровня среднего чека на одноразовые маски происходило в течение всего прошлого года. Со снятием многих ограничений в конце января этот процесс заметно ускорился. С января по март 2021 года средний чек уменьшился на 23%, в то время как в то же время прошлого года он поднимался на 186%, в 2,8 раза.

С приходом пандемии коронавируса, медицинские маски и другие средства индивидуальной защиты прочно обосновались в потребительской корзине россиян. Недельная динамика их продаж коррелирует с показателями покупательского интереса к товарам повседневного спроса. Однако благодаря снижению ковид-напряженности, закономерно сокращаются и расходы на маски, антисептики, перчатки.

В 2021 году Масленица приходится на 8-14 марта. checkindex.ru собрал аналитику о том, как россияне встречают и отмечают народный праздник.

Эксперты ЧекИндекса рассчитали, сколько в стране тратят на набор ингредиентов для приготовления блинов в расчете на 4 чел. Анализ проводился с ориентиром на готовку блинов по «быстрому» рецепту: молоко — 500 мл., яйца — 2 шт., стакан муки (200 г), масло подсолнечное — 3 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль — 1 щепотка).Выяснилось, за 1-9 марта 2021 г. средний чек покупки такого продуктового набора в российских магазинах в целом по стране – составил 77,4 руб, что на 3% выше, чем за аналогичный период 2020 г.

При этом средний чек покупки блинной муки (уже содержит необходимые ингредиенты для блинов) – составил 58 руб, вырос за год на 9%.

В заведениях общепита порцию блинов покупают в среднем за 109 руб, что на 10% выше уровня прошлого года, а оладьи – за 118 руб, на 14% выше АППГ.

Траты на банку варенья к блинам составляют в среднем 126 руб, на 2% выше уровня прошлого года, на сгущенку – 98 руб, на 9% выше АППГ.

Аналитики ЧекИндекса отмечают, в связи с ростом доли домашнего времяпровождения, россияне привыкли к готовке на кухне. На этом фоне, выросла и частота изготовления блинов, которые помогали разнообразить меню. Тем не менее, это блюдо потребителю «не приелось». На масленицу, отмечается традиционно высокий интерес к таким яствам. В этот раз, накануне и в первые дни масленичной недели, частота покупок блинной муки – выросла на 31%, варенья – на 23%, а сгущенки – на 2%.