☕️ Кофе перешел к росту после снижения ценника относительно прошлого года
📈 Сравнение за 1 полугодие 2026/2025:
Кофе в целом — средневзвешенная цена (СВЦ) 749 ₽, выше на 9% г/г, число покупок выросло на 2%, оборот вырос на 11%. При этом число торговых точек, продающих кофе, сократились за год на 15%
Интерес к разным видам кофе — 1 полугодие 2026/2025, РФ:
- Растворимый кофе: цена 522 ₽ (+6%), число покупок +4%
- Зерновой кофе: цена 1316 ₽ (+9%), число покупок +1%
- Молотый кофе: цена 612 ₽ (+14%), число покупок –11%
- Кофе в капсулах: цена 729 ₽ (+4%), число покупок –7%
- Кофе в дрип-пакетах: цена 418 ₽ (+9%), число покупок –13%
Покупки кофе онлайн — 1 полугодие 2026/2025 гг.:
- кофе в онлайне (в целом) — цена 987 ₽ (+9% г/г), число покупок выросло на 9%
В том числе:
- Зерна: цена 1603 ₽ (+5%), число покупок +17%
- Капсулы: цена 1083 ₽ (+8%), число покупок -1%
- Молотый: цена 805 ₽ (+10%), число покупок +10%
- Растворимый: цена 767 ₽ (+11%), число покупок +11%
- Дрип-пакеты: цена 580 ₽ (+13%), число покупок -5%
Как меняется спрос на кофемашины
Сравнение за 1 полугодие 2026/2025 гг, РФ:
- кофеварки – цена 3070 руб. (- 6%), число покупок + 10%
- кофемашины – цена 18 810 руб. (- 9%), число покупок + 13%
📉 Тренды рынка: сырьевой шок и возвращение спроса
После бурного роста цен на кофейное зерно в 2023-2024 гг, число покупок кофе в 2025 году снизилось. Однако в конце 2025 — начале 2026 го произошло заметное снижение стоимости сырья. Это позволило поставщикам и продавцам делать более доступные предложения покупателям, что стимулировало спрос как на сам кофе, так и устройства для приготовления кофе. Приросту продаж способствовала и более холодная погода зимой и весной.
🛒 Драйверы рынка: онлайн и региональные агломерации
Покупатель все больше покупает в онлайне, причем не только зерновой, но и растворимый кофе. Это лидеры прироста в штуках и обороте. Дрип-пакеты, прошлогодний лидер продаж, демонстрирует снижение на фоне высокой базы прошлого года.
Вместе с тем, продолжается оптимизация рынка розничной торговли кофе, выживают сильнейшие.
С отлаженной дистрибуцией, прежде всего через онлайн-канал, интерес к кофемашинам и кофеваркам достаточно быстро проникает на региональный уровень. Драйвером этого рынка сегодня служат городские агломерации вне столичной зоны, где покупка таких устройств происходит впервые.
При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.
Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex
Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с каждой 3-й кассы в России. Показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.
