Как в августе изменился спрос на красную икру

Сравнение за август 2024/2023:
РФ, красная икра натуральная:

• средний чек 3120 руб., на 6% выше уровня прошлого года
• медианная цена за 1 кг 7020 руб., на 3% выше уровня прошлого года
• число покупок ниже на 10% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года

Москва, красная икра натуральная:

• средний чек 3570 руб., на 7% выше уровня прошлого года
• медианная цена за 1 кг 7630 руб., на 5% выше уровня прошлого года
• число покупок ниже на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года

Красную икру в августе чаще покупали по 250-500 грамм. Больше берут икру горбуши (наиболее доступный по цене вариант), однако в августе этого года доля продаж кеты и нерки оказалась выше, что в том числе отразилось на медианной цене покупки.

Розничная стоимость красной икры, как правило, зависит от объема вылова лососевых и возможностей хранения. Так, в прошлом году была рекордная путина по красной рыбе и икре, соответственно цены на нее в рознице были на 5-7% ниже уровня 2022 года. В продаже еще есть запасы прошлогоднего улова, потому пока не заметно сильного ценового роста.

Путина еще продолжается, и от ее результатов будет зависеть, каких пород рыбы будет больше и их ценовая доступность покупки в рознице.

Спрос на икру в магазинах в августе был ниже уровня прошлого года ввиду высокой базы 2023 года, однако в целом потребительский интерес к икре на высоком уровне (поддержку оказывает рост реальных располагаемых доходов граждан)

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,1 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Как изменились траты в такси этим летом

Сравнение за июнь – август 2024/2023:

• РФ – средний чек 592 руб., на 11% выше уровня 2023 года. Число покупок – выше на 5%
• Москва – средний чек 803 руб., на 10% выше уровня 2023 года. Число покупок – выше на 7%

Летом текущего года фиксировался более высокий спрос на такси, чем в прошлом году. Рост проходил на фоне роста реальных располагаемых доходов, подъема потребительской уверенности и возросшего туристического трафика в крупные города. При этом увеличение объема покупок в каршеринге, кикшеринге еще выше и измеряется двузначными цифрами.

Со временем, оптимизации трат на такси и средства мобильности будет способствовать внедрение электронных перевозочных документов (ЭПД) – ЭДО на транспорте, за счет цифровизации множества процессов таксопарков. Поскольку на рост расходов граждан в такси влияют не только алгоритмы балансирования спроса и предложения агрегаторов, но и издержки владельцев и операторов такси (на обслуживание, лизинг автомобилей, расходные материалы).

Тем не менее, пассажиры адаптировались к сложившейся ценовой ситуации с такси, научившись применять омниканальные подходы в организации поездок. Это особенно заметно в мегаполисах, где активно развивается как общественный транспорт, так и смежная индустрия средств мобильности.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,1 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Как изменился средний чек в ресторанах этим летом

Сравнение за июнь – август 2024/2023, РФ (сетевые и несетевые заведения):

• рестораны – средний чек 2543 руб., на 11% выше, чем в прошлом году. Число покупок выросло на 7%

Средний чек в городах – миллионниках:

• Санкт-Петербург – 6948 руб, выше на 24%
• Челябинск – 4809 руб, выше 15%
• Москва – 3982 руб, выше на 12%
• Новосибирск – 3687 руб, выше на 12%
• Краснодар – 3307 руб, выше на 12%
• Уфа – 2054 руб, выше на 8%
• Ростов-на-Дону – 1833 руб, выше 8%
• Красноярск – 1761 руб, – выше на 15%
• Волгоград – 1508 руб, выше на 13%
• Самара – 1382 руб, выше на 15%
• Казань – 1300 руб, выше на 10%
• Екатеринбург – 1277 руб, выше на 9%
• Пермь – 1220 руб, выше на 7%
• Омск – 1205 руб, выше на 6%
• Нижний Новгород – 1195 руб, выше на 6%
• Воронеж – 1191 руб, выше на 16%

Изменение числа покупок год к году:

• Нижний Новгород – выше на 21%
• Омск – выше на 13%
• Новосибирск – выше на 10%
• Ростов-на-Дону – выше на 9%
• Пермь – выше на  9%
• Казань – выше на 9%
• Екатеринбург – выше на 8%
• Волгоград – выше на 7%
• Уфа – выше на 7%
• Красноярск – выше на 4%
• Челябинск – выше на 4%
• Краснодар – выше на 1%
• Самара – 0%
• Воронеж – ниже на 3%
• Москва – ниже на 3%
• Санкт-Петербург – ниже на 4%

Рост реальных располагаемых доходов граждан, возросшая сервисная составляющая внутреннего туризма и самостоятельных путешествий способствовали более активным тратам граждан в индустрии питания. При этом ресторанные форматы, прежде всего более демократичный casual dining в сегменте 2000 руб + оказались более интересными для широкого круга потребителей.

С прошлого года наблюдается более активный рост трат на региональном уровне, в том время как в Москве и Петербурге фиксируется стагнация, либо снижение продаж, больше связанное с ограничением свободных площадок для открытия новых заведений.

На ценник ресторанов продолжает влиять инфляционный фактор, а также иные смежные затраты владельцев, прежде всего на оплату труда персонала.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,1 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

13 сентября отмечается День шарлотки и осенних пирогов.

Как изменился спрос на это блюдо, а также на его основной ингредиент – яблоки?

Сравнение за август 2024/2023 (сетевые и несетевые магазины, общепит):

• шарлотка – медианная цена 435 руб., на 7% выше уровня 2023 года. Число покупок – выше на 9%

в том числе шарлотка в онлайн-заказах – медианная цена 746 руб, на 13% выше уровня 2023 года. Число покупок – выше на 20%

• яблоки – медианная цена 149 руб., на 11% выше уровня 2023 года. Число покупок – выше на 6%

Эксперты аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» отмечают:

В этом году, на фоне низкого урожая яблок из-за весенних заморозков и жаркого лета (в сравнении с прошлым годом) многие дачники и садоводы получили меньше товаров плодоовощной категории, в том числе яблок. Это в том числе стимулировало многих больше покупать яблоки в магазине.

Шарлотка, как правило, ввиду простоты рецепта готовится в домашних условиях. В магазинах и точках общепита ее чаще приобретают в качестве более «праздничных» вариантов кексов, с добавлением ягод и сладких украшений, либо вместе с другой сладкой выпечкой, тортами или взамен, а также отдельными кусками. В топ-покупок магазинных шарлоток – изделия в весе 500-700 грамм.

Онлайн-продажи шарлотки обеспечивают, как правило, сервисы доставки готовой еды в крупных городах.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,1 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Как изменились цены и спрос на мультиварки и микроволновки в онлайне

Сравнение за январь – июль 2024/2023, РФ:

• мультиварки – средний чек 8 197, на 14% выше, чем год назад. Число онлайн-покупок – выросло на 17%
• микроволновки – средний чек 7 941, на 11% выше, чем год назад. Число онлайн-покупок – выросло на 22%

На фоне общего снижения объема покупок электроники и бытовой техники на 6% год к году за первые 7 месяцев 2024 г., происходит переток продаж в онлайн-канал, где фиксируется рост числа покупок на 18% год к году.

Малогабаритная бытовая техника, более удобная для доставки через интернет-заказы, демонстрирует показатели выше среднерыночных в категории электроники и бытовой техники. В частности, микроволновки и мультиварки проще получать в ПВЗ.

В связи с распространением трейд-маркетинговых активностей селлеров и возросшим весом ценового фактора в принятии решений покупателей, многие выбирают масс-маркет сегмент техники. В этой категории, как правило, более широкую представленность имеют отечественные и белорусские бренды, собственные торговые марки ретейла и крупных импортеров, дистрибуторов.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,1 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Фитнес-услуги набрали оборот

Сравнение за январь – август 2024/2023, РФ (сетевая и несетевая розница):

• Фитнес-центры/спортзалы – средний чек (включая предоплату) 3653 руб, на 10% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 8% в сравнении год к году (оборот выше на 18%)
• При этом платежи через онлайн (включая предоплату и подписки) – 5611 руб, на 15% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 60% в сравнении год к году (оборот вырос на 75%)

Увеличение трат на ЗОЖ и спортивные тренировки происходит на фоне подъема трат в сфере услуг в целом, наряду с ростом реальных располагаемых доходов населения.

Позитивную динамику в отрасли поддерживает спрос со стороны жителей новых микрорайонов городских агломераций, а также рост доли систематически занимающихся физкультурой и спортом граждан.

Фитнес-центры, в свою очередь, расширяют продуктовую линейку новыми видами занятий, такими как йога, растяжка и т.д., а также разными вариантами персональных тренировок. Кроме того, активнее приглашают специалистов из сферы медицины, массажа, развивают wellness-сегмент.

Драйверами роста продаж фитнес-клубов стали подписки и программы лояльности, обеспечивающие поток рекуррентных клиентов.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,1 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Покупки чебурашек и сквишей выросли за год в 2 раза.

Как изменился потребительский спрос на мягкие игрушки и антистресс-изделия

Сравнение за январь – июль 2024/2023:

• мягкие игрушки – медианная цена 684 руб., на 7% выше уровня прошлого года. Число покупок выросло год к году на 8%
• в т.ч. гусь-обнимусь (мягкая игрушка) – медианная цена 706 руб., на 16% ниже уровня прошлого года. Число покупок снизилось год к году на 26%
• в т.ч. капибара (мягкая игрушка) – медианная цена 543 руб., на 10% ниже уровня прошлого года. Число покупок снизилось год к году на 11%
• в т.ч. чебурашка (мягкая игрушка) – медианная цена 1043 руб., на 19% выше уровня прошлого года. Число покупок выросло год к году на 121%

• антистресс-игрушки – медианная цена 272 руб., на 11% ниже уровня прошлого года. Число покупок выросло год к году на 21%
• в т.ч. поп-ит (антистресс) – медианная цена 337 руб., на 14% выше уровня прошлого года. Число покупок выросло год к году на 35%
• в т.ч. сквиш (антистресс) – медианная цена 207 руб., на 5% ниже уровня прошлого года. Число покупок выросло год к году на 103%
• в т.ч. симпл-димпл (антистресс) – медианная цена 167 руб., на 13% ниже уровня прошлого года. Число покупок снизилось год к году на 30%

С ростом реальных располагаемых доходов, родители не экономят на детских товарах, в том числе на игрушках. На этом фоне происходит и более динамичная смена трендов в этой категории.

В частности, в прошлом году были популярны игрушки в виде капибар, которых реализовали в большом количестве, создав тем самым высокую базу, соответственно в текущем году спрос на них ниже. Еще заметнее эта тенденция проявилась с игрушками «гусь-обнимусь», а также с антистресс-изделиями «поп-ит» и «симпл-димпл».

В этом году интерес сместился в сторону других групп товаров. Так, среди мягких игрушек более чем двукратный рост продемонстрировали чебурашки, а среди антистресс-сегмента – сквиш-изделия, которые приятно сжимать или растягивать и наблюдать за восстановлением к исходной форме).

Быстрой смене трендов способствует ротация ассортимента на онлайн-площадках, прежде всего на маркетплейсах, где селлеры имеют большой пул инструментов продвижения своих товаров.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,1 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Объем покупок солнечных панелей вырос за год на четверть, а в столичном регионе в 2 раза

Сравнение за январь – июль 2024/2023:

• солнечные панели/батареи, РФ – медианная цена 5935 руб., на 15% выше уровня прошлого года. Число покупок выросло год к году на 26%
• солнечные панели/батареи, Москва и Московская область – медианная цена 5808 руб., на 16% выше уровня прошлого года. Число покупок выросло год к году на 94%

Высокая солнечная активность летнего периода, быстрая технологизация и растущее удобство пользования полученной энергией способствуют широкому распространению солнечных панелей на территории страны. Основным потребителем такой продукции стали дачники и любители походного туризма. Так, чаще всего в этому году выбирали солнечные батареи для дачного применения, или раскладные портативные панели, которые удобно разворачивать рядом с палаткой.

Росту популярности солнечных батарей способствуют как мода на альтернативные экологичные виды энергии, так и их доступность, прежде всего за счет расширения присутствия на онлайн-площадках.

Однако и средний ценник на такие товары выше, в связи с высокой импортной составляющей в товаре, а также на фоне предпочтения более качественных и премиальных вариантов.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,1 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Средний чек в гостиницах (включая предоплату) за 7 мес 2024 года по России вырос на 16%, достигнув уровня – 7668 руб.

ТОП-20 регионов по среднему чеку покупки в гостиницах (руб), 7 мес 2024:

1. Калмыкия – 20930
2. Краснодарский край – 15977
3. Магаданская обл – 15393
4. Московская обл – 13607
5. Липецкая обл – 12776
6. Нижегородская обл – 12766
7. Амурская обл – 12384
8. Тверская обл – 11095
9. Адыгея – 11040
10. Москва – 10856
11. Санкт-Петербург – 10339
12. Камчатский край – 10282
13. Карачаево-Черкесская Респ – 10244
14. Крым – 9888
15. Псковская обл – 8939
16. Новгородская обл – 8723
17. Владимирская обл – 8675
18. Калужская обл – 8321
19. Ставропольский край – 8263
20. Татарстан – 8188
21. Калининградская обл – 8188

На фоне общего роста потребительской уверенности и подъема внутреннего туризма, россияне увеличили траты в секторе HoReCa. Продажи гостиничного сегмента в целом по стране демонстрируют впечатляющий рост.

Летом текущего года многие отдыхающие самостоятельно занимались вопросами бронирования и организации досуга. Благодаря развитию отечественных сервисов, гостиничных сайтов для удобного онлайн-бронирования, благодаря совершенствованию способов оплаты – стало легче организовывать свой отдых.

Лидером по популярности локаций для отпуска остается Краснодарский край. Однако прибавление продаж заметно во всех регионах. Все более отчетливо ощущается «поворот на восток». В частности, на берега Байкала и дальневосточные регионы. При этом в текущем году стало больше и отдыхающих в средней полосе страны. Как правило, это города Золотого кольца и территории в пределах 4-6 часов езды от столицы, куда удобно добраться на авто из московского региона.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,1 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Как изменился спрос на детские подгузники и пеленки

Сравнение за январь – июль 2024/2023, РФ:

• Подгузники – медианная цена 869 руб., на 6% выше, чем в прошлом году. Число покупок выросло на 5%
• В том числе в Москве и Московской области – медианная цена 967 руб., на 6% выше, чем в прошлом году. Число покупок выросло на 13%

• Пеленки для новорожденных – медианная цена 443 руб., на 6% выше, чем в прошлом году. Число покупок выросло на 27%
• В том числе в Москве и Московской области – медианная цена 495 руб., на 5% выше, чем в прошлом году. Число покупок выросло на 35%

Категория подгузников демонстрирует рост на фоне расширения ассортимента, где увеличение продаж идёт преимущественно за счёт собственных торговых марок ретейла.

После подъёма среднего ценника в этой группе на 11-13% в 2023 г., в текущем году темп прироста снизился, оказавшись ниже уровня инфляции.

Тем не менее, родители повысили интерес к премиум-сегменту подгузников, что отразилось и в медианной величине цены.

При этом ещё выше оказался спрос на пеленки для младенцев. В первую очередь, на одноразовые варианты.

Подгузники активно покупают в онлайне, особенно в крупнейших городах. В частности, в московском регионе. При этом в Москве и Московской области продажи выше среднероссийского уровня как за счёт удобства интернет-покупок и инфраструктуры, так и растущей концентрации семей с новорожденными в московской агломерации вследствие увеличения числа экономически активного населения и объемов жилищного фонда в столичном регионе.

Росту продаж в том числе способствует «обеление» рынка на фоне цифровой маркировки товаров. Многие продавцы используют ее при продаже одежды, обуви и других категорий через кассу и ОФД. Так, если в 2020 году доля маркировки в чеках составляла 5-7%, в 2023 году уже 25%, к 2028 г прогнозируется на уровне 50% и более.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,1 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.