🍽️ Как в начале года изменился интерес к ресторанам и общепиту в целом

📈 Общая динамика по России

Сравнение за неполный 1 квартал (1 января — 23 марта) 2026/2025 (сетевые+ несетевые торговые точки):
РФ:

• общепит (кафе, рестораны, фастфуд) — средний чек 1522 руб., на 8% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 2% в сравнении год к году

В том числе:

• рестораны и бары – средний чек 3106 руб., на 7% выше, чем в 2025 году. Число покупок ниже на 3% по сравнению с 2025 годом
• точки фастфуда – средний чек 563 руб., на 10% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 7% в сравнении год к году

Москва:

• общепит (кафе, рестораны, фастфуд) — средний чек 2130 руб., на 7% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 4% в сравнении год к году

В том числе:

• рестораны и бары – средний чек 4430 руб., на 6% выше, чем в 2025 году. Число покупок ниже на 12% по сравнению с 2025 годом
• точки фастфуда – средний чек 607 руб., на 8% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 2% в сравнении год к году

Санкт-Петербург:

• общепит (кафе, рестораны, фастфуд) – средний чек 2093 руб., на 6% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 3% в сравнении год к году

В том числе:

• рестораны и бары – средний чек 4504 руб., на 6% выше, чем в прошлом году. Число покупок ниже на 8% в сравнении год к году
• точки фастфуда – средний чек 583 руб., на 7% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 1% в сравнении год к году

💰 Цены растут умеренно — но всё ещё двигают оборот

После заметного ценового роста в 2024-2025 гг, стоимость блюд в общепите уже не демонстрирует таких темпов увеличения. Тем не менее, ценовая составляющая служит основным фактором роста оборота в целом.

🧭 Сдвиг спроса: из столиц — в регионы, из ресторанов — в фастфуд

На фоне насыщения конкурентных московского и петербургского рынков, наблюдается перераспределение потребительского спроса, в сторону регионов. Со снижением трафика в ресторанах и барах, покупатель чаще посещает точки фастфуда и больше там тратит. В январе-марте этого года тому способствовали погодные условия.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с каждой 3-й кассы в России. Показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

«Платформа ОФД» укрепила позиции на рынке и в рейтинге — 2026

Ежегодный рейтинг CNews Analytics подтвердил, «Платформа ОФД» — лидер рынка. Компания удерживает 1-е место как по масштабу присутствия, так и по качеству предоставляемых сервисов.

Главное из исследования:

Рынок операторов фискальных данных стабильно развивается не столько за счет роста числа подключенных касс, сколько благодаря развитию сервисов для бизнеса. Операторы помогают компаниям соответствовать требованиям регулятора и тем самым избежать лишних проверок и штрафов. Все более востребованы становятся услуги интеллектуальной обработки больших данных — они помогают предпринимателям быстро адаптироваться к постоянно меняющейся реальности и лучше знать свой бизнес.

В России зарегистрировано около 3,9 млн касс. Рынок в 2025 г. демонстрировал стабильность — прирост в 2,3% по сравнению с прошлым годом обеспечили прежде всего ДНР, ЛНР, Запорожская и Херсонская области, где состоялся переход на обязательное применение ККТ и ОФД.

В 2025 г. произошел целый ряд законодательных изменений. Одним из главных стало изменение форматов фискальных данных (ФФД). Произошли изменения и в правилах применения ККТ — теперь они должны использоваться на розничных рынках, ярмарках и в выставочных комплексах. Значительно упростился процесс регистрации и перерегистрации ККТ. Одновременно усилился контроль со стороны ФНС, прежде всего за счет массового применения индикаторов рисков. Операторы готовились к изменению ставки НДС с 1 января 2026 года.

Прослеживаются два тренда. В первом вектор задают изменения правил применения ККТ, инициатором которых являются государственные органы. Второй тренд – расширение спектра услуг, предлагаемых ОФД.

В 2025-м году компании столкнулись с рядом вызовов, большая часть из которых касается потребителей — высокая динамика регуляторных изменений, информационная безопасность и устойчивость инфраструктуры, ограничение мобильного интернета.

Возрастает потребность в новом качестве сервисов и ценности для предпринимателей, которую предоставляют компании-операторы.

Особую роль приобрела работа с данными. Клиенты осваивают ИИ-инструменты для анализа продаж, ценообразования и дистрибуции. Это формирует новый технологический уклад розницы, где выживают те, кто умеет превращать фискальные данные в конкурентное преимущество.

В 2026-м году эксперты прогнозируют дальнейшее развитие рынка ОФД в сторону более зрелых технологических платформ, где ключевой ценностью становится не сам факт передачи данных, а их осмысленное использование, надежность и поддержка принятия управленческих решений.

«ОФД окончательно утвердятся как центральный элемент цифрового взаимодействия бизнеса, государства и потребителя, где фискальная функция дополняется ролью консультанта по управлению бизнесом на основе данных» — уверен Дмитрий Батюшенков, генеральный директор компании «Платформа ОФД».

Подробнее в исследовании CNews Analytics

Полная версия отчета «Рейтинг ОФД — 2026»

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с каждой 3-й кассы в России. Показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

🎲 Как россияне тратятся на ставки и лотереи

📈 Сравнение за 2025/2024/2023

РФ (сетевая+несетевая розница, онлайн +офлайн):

• Лотереи и ставки на спорт (букмекерские услуги) – медианный чек 1824 руб., на 13% выше уровня 2024 года, на 48% выше уровня 2023 года. Число покупок – на 19% выше уровня 2024 года, на 69% выше, чем в 2023 году.

В том числе лотерейные билеты — медианный чек 233 руб., на 11% выше уровня 2024 года, на 50% выше, чем в 2023 году. Число покупок – на 16% выше уровня 2024 года, на 52% выше уровня 2023 года.

Более 80% продаж в этой категории приходится на онлайн-канал.

📉 Замедление роста: от +40% к +13%

В 2025 году зафиксировано торможение динамики расходов россиян в сегменте лотерей и ставок. Если в период 2022–2024 годов среднегодовой рост чека демонстрировал уверенную динамику на 30–40% год к году, то сейчас показатель увеличился на десятую часть. Параллельно с этим снизилась и интенсивность покупок: частота совершения ставок и приобретения билетов, ранее прираставшая на 40–60% за год, также утратила темпы.

📱 Миграция в цифру и маркетинговые драйверы

Продолжается миграция спроса в цифровую среду — всё больше покупок осуществляется онлайн.

Основным драйвером продаж по-прежнему остаются маркетинговые активности букмекеров и лотерейных операторов. Для удержания аудитории компании задействуют широкий спектр инструментов: от масштабных рекламных интеграций в интернете и на ТВ до партнерства со спортивными и развлекательными мероприятиями.

🎁 Лотереи как подарок: праздничные пики

Структура потребительского интереса сохраняет традиционные черты, однако есть нюансы. Пиковые значения продаж лотерейных билетов приходятся на праздничные периоды — их приобретают в качестве подарков или как презент в честь знаменательных дат. При этом на Новый год 2025/2026 лотереи впервые за прошедшие 3 года выпали из топ-покупок за 5 минут до Нового года, уступив первенство тратам на маркетплейсах.

Интерес к спортивным ставкам, по-прежнему, привязан к календарю соревнований и значимых матчей.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с каждой 3-й кассы в России. Показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

💰 Траты на весеннюю подготовку авто

Траты на минимальный набор товаров и услуг для весенней подготовки авто выросли до уровня 31 тыс руб, на 4% выше год к году и на 16% ниже осеннего уровня.

📊 Сравнение за 1-15 марта 2026/2025, РФ:

• услуги шиномонтажа (легковое авто) – средний чек 2610 руб., на 7% выше уровня прошлого года. Число покупок – выросло на 13% в сравнении год к году
• услуги автомойки (легковое авто) – средний чек 1303 руб., на 7% выше уровня прошлого года. Число покупок – выросло на 21% в сравнении год к году
• автошины (легковое авто) — средний чек (за 1 шт.) 6470 руб., на 3% выше уровня прошлого года. Число покупок – выросло на 18%
• жидкость для омывания стекла — средний чек 449 руб., на 9% выше уровня прошлого года. Число покупок – выросло на 20%
• набор щеток стеклоочистителя — средний чек 1208 руб., на 3% выше уровня прошлого года. Число покупок – выросло на 9%

🧮 Расчёт «весеннего автонабора»

Таким образом, при расчете такого комплекта товаров на один легковой автомобиль (4 автошины, набор щеток стеклоочистителя, омывающая жидкость для стекла, услуга шиномонтажа и мойки) — в качестве стандартного набора для зимней подготовки авто, выходит 31450 руб., на 4% выше уровня прошлого года (но на 16% ниже осеннего уровня, когда приобретали в основном более дорогие зимние шины).

Если не учитывать траты на резину – средний чек трат составит 5570 руб., на 6% выше прошлогоднего уровня.

🌦️ Причины роста: погода и низкая база 2025 года

Рост продаж авторезины и весеннего товарного набора происходит на фоне погодной волатильности и низкой базы прошлого года, когда весна наступила гораздо раньше.

Стоимость услуг шиномонтажа и мойки растет уже не такими высокими темпами, как было ранее. Тем не менее, ценник стал выше.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с каждой 3-й кассы в России. Показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

📈 Продажи резиновой обуви в первой половине марта выросли в 2,3 раза

📊 Сравнение за 1-13 марта 2026/2025, РФ:

• резиновые сапоги — медианная цена 2353 руб., на 3% выше, чем в прошлом году. Число покупок выросло за год на 129%

👢 Топ-покупки: кто и что выбирает

В топ-покупок: женские утепленные полусапоги, детские сапоги с флисовой подкладкой, мужские утепленные высокие сапоги.

Под влиянием температурных качелей и резкого потепления в марте, вырос спрос на резиновые сапоги, прежде всего в центральных регионах и столице.

📉 Низкая база 2025 года усилила рост

Более значимый прирост продаж также наблюдается на фоне низкой базы прошлого года.

Спрос на демисезонные товары выражен больше в сегменте детской и женской обуви.

Такая «погодная импульсивность» в короткий период обеспечивается прежде всего простотой и доступностью онлайн-заказов.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с каждой 3-й кассы в России. Показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

☕ Как меняются продажи кофемашин и кофеварок

📊 Сравнение за 2025/2024, РФ:

• кофеварки – медианная цена 3140 руб., на 4% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 12% в сравнении год к году
• кофемашины – медианная цена 19 504 руб., на 6% ниже уровня прошлого года. Число покупок – выше на 10% в сравнении год к году

🌍 Глобальный тренд: рост числа кофеманов

Число любителей кофе в стране стабильно увеличивается, что соответствует мировым тенденциям. Между тем, удорожание сырья из какао-бобов, заметное на полках магазинов, трансформирует потребительское поведение: фокус смещается на зерновой кофе и его готовку дома.

📉 Замедление роста, но тренд сохраняется

Рынок кофемашин постепенно насыщается, из-за чего темпы роста продаж замедлились в сравнении с позапрошлогодними. Тем не менее, восходящий тренд сохраняется. Его развитие сегодня обеспечивают регионы и онлайн-каналы продаж.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с каждой 3-й кассы в России. Показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

🐾 Растут продажи одежды для питомцев. Как развивается реализация зоотоваров

📊 Общая динамика

Сравнение за январь – февраль 2026/2025, РФ (онлайн + офлайн, сетевые + несетевые торговые точки):

• товары зоомагазинов – средний чек (за одно посещение магазина) 3306 руб., на 4% выше в сравнении год к году. Число покупок – выросло год к году на 4%

В том числе:

• корм для домашних питомцев — средний чек 893 руб., на 7% выше, чем в прошлом году. Число покупок – выросло год к году на 4%
• игрушки для домашних питомцев – средний чек 565 руб., на 3% выше, чем в прошлом году в то же время. Число покупок выше на 9%
• ошейники, шлейки и поводки — средний чек 589 руб., на 3% ниже, чем в прошлом году. Число покупок – выросло год к году на 2%
• шампуни и уходовые средства для питомцев — средний чек 1203 руб., на 5% выше, чем в прошлом году. Число покупок – выросло год к году на 9%
• одежда для питомцев – средний чек 4518 руб., на 12% выше в сравнении год к году. Число покупок – выросло год к году на 15%
• мебель и игровые комплексы для питомцев – средний чек 6896 руб., на 6% выше в сравнении год к году. Число покупок – снизилось на 5%

🌐 Онлайн — главный драйвер роста

Основным двигателем роста в товарной группе выступает онлайн-торговля, демонстрирующая устойчивую позитивную динамику по основному спектру категорий.

Поэтому участники рынка укрепляют цифровые каналы продаж. Как ответ на устоявшуюся привычку потребителей следовать омниканальной модели при выборе и приобретении товаров, когда можно свободно комбинировать покупки на маркетплейсах, в профильных интернет-магазинах и в специализированных розничных точках.

🏷️ Локальные производители усиливают позиции

В цифровой среде также заметно усилились позиции локальных производителей, чья активность сконцентрирована главным образом в категории кормов.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с каждой 3-й кассы в России. Показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

☕ Как изменился интерес к кофе навынос в начале года

📊 Динамика по России

Сравнение за январь-февраль 2026/2025 (сетевые+ несетевые торговые точки общепита):

• кофе навынос, РФ – медианный чек 233 руб., на 8% выше уровня прошлого года. Число покупок снизилось на 3%

❄️ Погода и трафик: первая причина спада

На фоне погодных условий начала года, трафик в заведениях питания в годовом сравнении сократился. Точек продаж кофе это коснулось в меньшей степени, но все-таки влияние оказало.

🏠 Конкуренция из дома: рост парка кофемашин

Часть игроков также не выдержали конкуренции, в том числе из-за растущей популярности домашнего приготовления кофе (парк кофемашин и кофеварок в домохозяйствах еще в 2023-2024 гг. увеличивался на 25–30% в годовом выражении, в 2025 году динамика была скромнее, но тренд растущий). Таким образом, произошла коррекция вниз и в объеме покупок кофе навынос.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с каждой 3-й кассы в России. Показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Цены на букеты в начале марта на уровне прошлого года

💰 Сколько россияне тратят на цветы

Сравнение за 1-4 марта 2026/2025 (сетевая + несетевая розница, онлайн + офлайн):

📊 Общая динамика по России

• Букет цветов – медианный чек 4105 руб., на 3% выше уровня прошлого года (в том числе в онлайне – 4730 руб., на 9% выше уровня прошлого года).
• Число покупок снизилось год к году на 7%. В том числе в онлайне – число покупок выросло на 15%

🏙️ Москва: дешевле, но онлайн растёт

• Букет цветов – медианный чек 4570 руб., на 2% ниже уровня прошлого года (в том числе в онлайне – 5507 руб., на 3% выше уровня прошлого года).
• Число покупок снизилось год к году на 3%. В том числе в онлайне – число покупок выросло на 10%

🌷 Сколько стоят отдельные виды цветов?

• Тюльпаны, букет — медианный чек по РФ 2980 руб., на 2% выше уровня прошлого года
• Розы, букет — медианный чек по РФ 3329руб., на 5% ниже уровня прошлого года
• Хризантемы, букет — медианный чек по РФ 2035 руб., на 6% выше уровня прошлого года

Исходя из статистики прошлых лет (накопленная база с 2017 года), число покупок цветочных букетов в марте превышает февральские более чем в 20 раз, однако в текущем году скорее будет ниже этих значений.

💡 Почему цены не растут: рубль, импорт и отечественные теплицы

Поскольку основная часть цветочной продукции и посадочного материала для цветов поступает из-за рубежа, в стоимости на полке присутствует доля валютных и логистических затрат. На фоне высокой ценовой базы прошлого года, крепкого рубля, наличия достаточного конкурентного предложения, в том числе роста объема продукции из отечественных теплиц, в этом году ценник на цветы практически не отличается от прошлогоднего уровня. А по ряду цветов даже ниже показателей 2025 года.

🌐 Онлайн vs офлайн: региональный рост, московский спад

При этом расходы на цветы выше на региональном рынке, а в столице из-за высокой конкуренции и возросшего влияния онлайн-продаж наблюдается снижение выручки цветочных магазинов.

В связи с высоким ценовым уровнем разных категорий цветов, продолжается изменение структуры продаж в сторону более доступных вариантов.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с каждой 3-й кассы в России. Показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

💐 Что покупают в преддверии Международного женского дня

📊 Сравнение за февраль 2026/2025, РФ:

📈 Услуги: рост спроса, несмотря на разную динамику цен

• Услуги спа-салонов – средний чек 2329 руб., на 6% выше, чем в прошлом году. Число покупок выросло на 12%
• Услуги салонов красоты – средний чек 2918 руб., на 7% ниже, чем в прошлом году. Число покупок выросло на 4%
• Услуги турагентств — средний чек 80 697 руб., на 11% выше, чем в прошлом году. Число покупок выросло на 8%

🎀 Товары: падение числа покупок при росте чека

• Подарки (товары магазинов подарков и сувениров) – средний чек 681 руб., на 3% выше, чем в прошлом году. Число покупок снизилось на 6%
• Букет цветов – средний чек 3970 руб., на 6% выше уровня прошлого года. Число покупок снизилось год к году на 5%
• Шоколад/шоколадная плитка – средний чек 130 руб., на 10% выше, чем в прошлом году. Число покупок снизилось на 9%
• Мягкие игрушки — средний чек 609 руб., на 6% ниже, чем в прошлом году. Число покупок выросло на 7%
• Спорттовары — средний чек 4634 руб., на 8% выше, чем в прошлом году. Число покупок выросло на 4%

💎 Премиум-категории: дороже, но реже

• Парфюмерия/косметика — средний чек 3690 руб., на 6% выше, чем в прошлом году. Число покупок снизилось на 8%
• Ювелирные изделия и бижутерия — средний чек 10495 руб., на 10% выше, чем в прошлом году. Число покупок снизилось на 3%
• Подарочные сертификаты — средний чек 2930 руб., на 8% выше, чем в прошлом году. Число покупок снизилось на 6%

🎁 Главный тренд: «подарки для себя»

В 2026 году покупатель стал более осознанно подходить к выбору подарков, темпы прироста продаж по основным массовым категориям презентов замедлились (по сравнению с прошлогодними показателями), в том числе на фоне высокой ценовой базы 2025 года.

Заметно продолжение тенденции подарков «для себя», прежде всего в сфере услуг. Похожая картина наблюдалась и в рамках Дня защитника Отечества. Все больше мужчин и женщин делают подарки «самим себе», или детям.

📉 Контекст: охлаждение спроса и высокая база 2025 года

В том числе на снижение «подарочного» интереса оказывает влияние охлаждения потребительского спроса в целом.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с каждой 3-й кассы в России. Показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.