21 июля отмечается День фастфуда

Как в стране меняется интерес к быстрой еде

Сравнение за май-июнь 2025/2024:

• РФ, общепит (кафе, рестораны, фастфуд) – средний чек 1412 руб., на 12% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 2% в сравнении год к году (оборот вырос на 14%)

В том числе:

• рестораны и бары – средний чек 2554 руб., на 15% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 2% в сравнении год к году (оборот вырос 13%)
• точки фастфуда – средний чек 515 руб., на 11% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 8% в сравнении год к году (оборот вырос на 19%)

С ухудшением погодных условий, как это было в мае-июне в центральных регионах, снижается уличное времяпровождение потребителя, что зачастую способствует росту трафика в ресторанных форматах индустрии питания, и уменьшению в точках фастфуда.

С ростом туристической активности внутри страны, более быстрый подъем потребления фиксируется на региональном уровне, несмотря на рост цен.

Драйвером фастфуд-сегмента служит современный «быстрый» стиль жизни, особенно в крупных городах. Этим летом также дополнительный акцент форматам такого питания добавило развитие самостоятельных вариантов туризма, автомобильных путешествий.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Как изменился спрос на парфюмерию и косметику

Сравнение за 1 полугодие 2025/2024, РФ:

• Парфюмерия/косметика – медианная цена 5063 руб., на 11% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 7% в сравнении год к году
• В том числе в онлайне – медианная цена 8712 руб., на 10% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 10% в сравнении год к году

При этом:

• Косметика (без парфюмерии) – медианная цена 391 руб., на 10% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 3% в сравнении год к году
• В том числе в онлайне – медианная цена 419 руб., на 12% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 12% по сравнению с прошлогодними показателями

На фоне более высокой базы прошлого года, с охлаждением потребительского спроса в непродовольственных категориях, снизился и объем покупок парфюмерии, косметики. Продолжается переток покупателя в онлайн-канал. Средний ценник растет за счет выбора более качественных, премиальных вариантов товаров.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Как идут продажи fashion-сегмента

Сравнение за 1 полугодие 2025/2024, РФ (онлайн+офлайн, сетевая и несетевая торговля):

• Одежда/обувь/галантерея в целом – медианная цена 3108 руб, на 4% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 7% в сравнении год к году

При этом:

• офлайн – медианная цена 3266 руб., на 7% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 16% в сравнении год к году
• онлайн – медианная цена 2793 руб., на 5% ниже уровня прошлого года. Число покупок – выше на 7% в сравнении год к году

Первое полугодие ознаменовалось охлаждением потребительской активности, особенно в сегменте непродовольственных товаров, и в частности в fashion-сфере. При этом более заметное снижение, 12% год к году, было в 1 квартале из-за теплой погоды и отсутствия спроса на зимнюю одежду, но во втором квартале, из-за прохладных, дождливых периодов, динамика пошла в рост и уменьшение числа покупок оказалось ниже уровня прошлого года всего на 4%.

Снижение спроса больше заметно в офлайн-ритейле. Ключевыми драйверами этой тенденции служат миграция покупателей в онлайн-каналы, сокращение трафика в торговых центрах, охлаждение потребительского кредитования и сдвиг в поведении покупателей в сторону сберегательной модели расходов.

Падение спроса на зимние коллекции в том числе привело к расширению масштабов скидок для стимуляции сбыта и снижению среднего ценника в категории.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Как идут продажи сезонных «летних» товаров

Сравнение за 1 июня – 10 июля 2025/2024 и 1-10 июля 2025/2024, РФ:

• Купальники – средний чек 2944 руб., на 10% выше, чем в прошлом году. Число покупок – ниже на 13%.

При этом за период 1 – 10 июля 2025/2024 – число покупок выросло на 61% год к году.
 

• Солнцезащитные очки — средний чек 1695 руб., на 6% выше, чем в прошлом году. Число покупок – ниже на 39%.

При этом за период 1 – 10 июля 2025/2024 – число покупок выросло на 14% год к году.
 

• Солнцезащитный крем – средний чек 504 руб., на 10% выше, чем в прошлом году. Число покупок – ниже на 25%.

При этом за период 1 – 10 июля 2025/2024 – число покупок выросло на 92% год к году.
 

• Бейсболки — средний чек 1294 руб., на 7% выше, чем в прошлом году. Число покупок – ниже на 17%.

При этом за период 1 – 10 июля 2025/2024 – число покупок выросло на 92% год к году.
 

• Портативные холодильники — средний чек 26403 руб., на 10% выше, чем в прошлом году. Число покупок – ниже на 19%.

При этом за период 1 – 10 июля 2025/2024 – число покупок выросло на 105% год к году.
 

• Льдогенераторы — средний чек 20063 руб., на 4% выше, чем в прошлом году. Число покупок – ниже на 27%.

При этом за период 1 – 10 июля 2025/2024 – число покупок выросло на 164% год к году.

Начало лета принесло высокую волатильность продаж продукции, связанной с погодным изменением. В частности, из-за прохладного июня в европейской и южной частях страны, число покупок таких товаров демонстрировало снижение год к году.

Однако с установлением высоких температур в июле, реализовался отложенный спрос, фиксировался быстрый подъем потребления.

Благодаря высокому проникновению сетей ПВЗ и развитию инфраструктуры доставки, горизонт планирования закупок сужается, потребитель привык приобретать в сезонном ритме. Это в том числе усиливает преимущества онлайн-каналов продаж, где усиливается концентрация покупательского внимания по товарам, зависимым от погодного фактора.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Как изменился спрос на свадебные платья и костюмы

Сравнение за январь – июнь 2025/2024 гг., РФ:

• свадебное женское платье – средний чек покупки 29 903 руб., на 8% выше, чем в прошлом году. Число покупок – ниже прошлогоднего уровня на 5%
• мужской костюм на свадьбу – средний чек покупки 9 142 руб., на 6% выше, чем в прошлом году. Число покупок – ниже прошлогоднего уровня на 6%

Снижение объема покупок свадебных платьев происходит в рамках продолжающегося тренда на снижение числа регистрации браков. В частности, в прошлом году по данным официальной статистики было на 7% меньше браков, чем в 2023 году, и на 15% меньше, чем в 2022 году. В текущем году тренд сохраняется.

Кроме того, растет и число молодоженов, которые предпочитают заключать союзы без пышных свадебных церемоний.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Как в июне менялись цены и продажи по сокам, напиткам

Сравнение за июнь 2025/2024, РФ:

• Соки, напитки, лимонады (безалко) – медианная цена 127 руб., на 8% выше, чем в прошлом году. Число покупок — ниже на 11%
• Квас, в т.ч. газированный – медианная цена 135 руб., на 9% выше, чем в прошлом году. Число покупок — ниже на 10%
• Негазированная вода – медианная цена 106 руб., на 7% выше, чем в прошлом году. Число покупок — ниже на 14%

Продажи безалкогольных газированных напитков, как в общепите, так и в продовольственном ретейле, в июне демонстрировали снижение штучных продаж на фоне прохладной погоды

Вместе с тем, фиксировалось и уменьшение продаж домашних соковыжималок для приготовления свежевыжатых соков – на 20-25% год к году.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Как в июне изменились продажи климатической техники

Сравнение за июнь 2025/2024, РФ:

• Кондиционеры – медианная цена 33 889 руб., на 6% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 25%
• Вентиляторы – медианная цена 3 409 руб., на 8% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 40%
• Обогреватели – медианная цена 3 110 руб., на 13% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 23%

Покупка климатической техники, традиционно, меняется от изменений погоды. Похолодание и дожди в июне привели к уменьшению продаж вентиляторов и кондиционеров, и к росту реализации обогревателей.

В числе наиболее популярных климатических девайсов – сплит-системы с опциями охлаждения и обогрева, настольные и напольные вентиляторы, а среди обогревателей лидируют уличные варианты для дач, а также напольные радиаторы.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Как идут продажи мороженого и морожениц

Сравнение за 2025/2024, РФ:

• мороженое, июнь 25/24 – медианная цена 114 руб., на 16% выше, чем в прошлом году. Число покупок – ниже на 6%. Продажи в денежном выражении выше на 10%
• мороженое, январь – июнь 25/24 – медианная цена 103 руб., на 13% выше, чем в прошлом году. Число покупок – выше на 2%. Продажи в денежном выражении выше на 15%

При этом:

• мороженицы, июнь 25/24 – медианная цена 4195 руб., на 10% ниже, чем в прошлом году. Число покупок – ниже на 5%. Продажи в денежном выражении ниже на 14%
• смеси для приготовления мороженого, июнь 25/24 – медианная цена 226 руб., на 13% ниже, чем в прошлом году. Число покупок – ниже на 23%. Продажи в денежном выражении ниже на 35%

Потребление мороженого, как и техники, смесей для его домашнего приготовления, сильно зависит от погодного фактора.

В первом полугодии, в связи с более ранней весной и высокими температурами в зимнее время, межсезонье, – штучная реализация мороженого в целом выросла. Однако похолодание и дождливая погода в столице, центральных регионах страны в июне – внесли существенные корректировки: продажи начали заметно проседать. Причем больше всего это коснулось смесей и морожениц.

Тем не менее, ассортимент мороженого развивается, в основном благодаря СТМ-продукции и различных ЗОЖ-вариантов. Драйвером спроса, несмотря на рост ценника, служит туристическая активность и увеличение продаж в онлайне.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Как меняется спрос на игрушки Лабубу

Сравнение за 1-20 июня/мая/апреля 2025, РФ (онлайн+офлайн, сетевые и несетевые магазины):

• плюшевые игрушки «Лабубу» (Labubu) – средний чек 1344 руб., в 4,9 раз (или на 80%) ниже уровня мая (6575 руб.).
• При этом число покупок в июне (1-20 июня) – выше уровня мая (1-20 мая) в 7 раз (на 643%).
• В мае (1-20 мая) число покупок превышало уровень апреля (1-20 апреля) в 13 раз (на 1254%), а средний чек снизился по отношению к уровню апреля почти в 1,5 раза (в апреле на игрушку тратили в среднем 9305 руб.).

Лабубу стал очередным ярким примером современного потребления как в России, так и по всему миру.

Хайп на игрушки при отсутствии равных по медийной популярности персонажей в моменте – резко взвинтил объем предложения товара во всех доступных каналах реализации. Покупатель, таким образом, получил большой объем доступного ассортимента, что привело как к подъему спросу, так и серьезному снижению среднего чека, в том числе вследствие неконтролируемого копирования товара.

По аналогии с другими популярными игрушками, вскоре рынок перейдет черту насыщения и интерес к ним начнет спадать.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Как изменился спрос на шоколад

Сравнение за январь – май 2025/2024, РФ:

• шоколадная плитка – медианная цена 392 руб., на 15% выше, чем в прошлом году. Число покупок выросло на 5%
• коробка шоколадных конфет – медианная цена 717 руб., на 12% выше, чем в прошлом году. Число покупок – выросло на 3%

Сравнение за май 2025/2024, РФ:

• шоколадная плитка – медианная цена 398 руб., на 15% выше, чем в прошлом году. Число покупок выросло на 3%
• коробка шоколадных конфет – медианная цена 724 руб., на 13% выше, чем в прошлом году. Число покупок – снизилось на 1%

Несмотря на рост среднего ценника в категории шоколадных изделий, спрос в этом сегменте устойчивый. Более того, на фоне общего роста потребления в продовольственном секторе, и в частности по кондитерским изделиям, подрос и объем покупок в шоколадной категории.

Ценовой рост в товарах с содержанием шоколада превышает средние значения по рынку кондитерской продукции.

В реализации шоколадной продукции очевидно выше доля молочного шоколада (с меньшим содержанием какао-бобов, по сравнению с горьким шоколадом), который занимает более 70% штучных продаж рынка.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.