«Индекс окрошки» в апреле вырос на 14% за год

Сравнение за вторую половину апреля (15 – 28 апреля) 2025/2024 гг., средняя цена, РФ:

• Картофель 1 кг – 96 руб., на 60% выше, чем в прошлом году
• Квас 1 л – 119 руб., на 25% выше, чем в прошлом году
• Вареная колбаса 300 г – 243 руб., на 9% выше, чем в прошлом году
• Лук зеленый (упаковка/пучок) – 80 руб., на 21% выше, чем в прошлом году
• Огурцы 1 кг – 205 руб., на 13% выше, чем в прошлом году
• Редис 1 кг – 208 руб., на 22% выше, чем в прошлом году
• Сметана 250 г – 115 руб., на 22% выше, чем в прошлом году
• Укроп (упаковка/пучок) – 42 руб., на 17% выше, чем в прошлом году
• Яйца (десяток) – 120 руб., на 14% ниже, чем в прошлом году

Средняя цена такого набора товаров для квасной окрошки в конце апреля составил 1228 руб., на 15% выше, чем в прошлом году (1064 руб.).

Если рассматривать расходы на набор ингредиентов для квасной окрошки исходя из традиционного «советского» рецепта (расчет на четыре порции супа): редис (300 г), картофель (400 г), яйца (5 штук), огурцы (300 г), колбаса вареная (300 г), сметана (100 г), квас (1 л), лук и укроп по одному пучку каждого), —ценник на окрошку из кваса, по фактическим тратам (индекс окрошки) составляет 718 руб. Это на 14% выше, чем в прошлом году.

Наибольший вклад в ценник для набора окрошки вносят картофель, квас, зелень и редис. При этом яйца подешевели.

На фоне роста реальных располагаемых расходов граждан, потребитель больше выбирает продукты более высокого ценового сегмента, что в свою очередь отражается на фактическом ценнике покупки. Увеличение расходов происходит больше на региональном уровне. Так, в Москве «индекс окрошки» составляет 855 руб., на 12% выше уровня прошлого года.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Как россияне подготовились к садово-огородному сезону

Сравнение за 1 марта – 20 апреля 2025/2024 (сетевая+несетевая торговля, онлайн+офлайн), РФ:

• Садовые товары — средний чек покупки 2595 руб., на 10% выше, чем в прошлом году. Число покупок – ниже уровня 2024 года на 3%. В том числе в онлайне – средний чек покупки 4636 руб., на 16% выше, чем в прошлом году. Число покупок – выше уровня 2024 года на 13%.

В частности:

• Садовый электроинструмент — средний чек покупки 11 510 руб., на 4% выше, чем в прошлом году. Число покупок – выше уровня 2024 года на 4%.
• Метлы – средний чек 589 руб., на 9% выше, чем год назад. Число покупок – выросло на 10%
• Мусорные мешки – средний чек 355 руб., на 12% выше, чем год назад. Число покупок – выросло на 7%
• Тачки и тележки – средний чек 8911 руб., на 9% выше, чем год назад. Число покупок – выросло на 5%
• Лопата — средний чек покупки 646 руб., на 1% ниже, чем год назад. Число покупок – снизилось на 3%.
• Грабли — средний чек покупки 459 руб., на 5% ниже. Число покупок – снизилось на 13%.
• Саженцы — средний чек покупки 951 руб., на 16% выше, чем в прошлом году. Число покупок – ниже на 7%.
• Семена — средний чек покупки 129 руб., на 11% выше, чем в 2024 году. Число покупок – снизилось на 10%.

Погодный фактор внес серьезные коррективы в цикл спроса на садовые и дачные товары. В частности, повышенный спрос на эти категории фиксировался еще в феврале (число покупок превышало прошлогодние на 25-30% год к году), и далее пошел на спад в сравнении годовой динамики.

В структуре штучных продаж более стабильный и повышательный тренд сохранили лишь категории более длительного повседневного пользования, прежде всего предназначенные для потребностей уборки и наведения порядка.

Заметен растущий интерес на упрощение дачных забот в сторону гаджетизации. Потребители все активнее берут электроинструменты для решения садовой рутины (особенно инвентарь на аккумуляторах). В том числе на них этой весной стала ниже цена в связи с укреплением рубля.

Продолжается переток покупателя садовых товаров в онлайн, где средний чек покупки заметно выше из-за большего объема покупки за один заказ. Все больше таких потребителей на региональном уровне.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Как изменились цены и потребление кофе

Сравнение за январь – неполный апрель (1 января-15 апреля) 2025/2024, РФ:

• Кофе в целом – медианная цена 830 руб., на 13% выше уровня 2024 года. Число покупок – ниже уровня 2024 года на 3% (оборот выше на 10%)
• Кофе – медианная цена в офлайне 775 руб., на 12% выше уровня 2024 года. Число покупок в офлайне – ниже уровня 2024 года на 4% (оборот выше на 9%)
• Кофе в онлайне – медианная цена 1810 руб., на 30% выше уровня 2024 года. Число покупок – выше уровня 2024 года на 6% (оборот выше на 37%)

На фоне высокой базы прошлого года и ценового роста в категории, спрос на кофе в розничной торговле начал снижаться. Несмотря на силу привычки ежедневного употребление кофе, которая отодвигала на второй план инфляционный фактор в прежние годы.

Сократилось и количество офлайн-магазинов, реализующих кофе – на 9% год к году (преимущественно в несетевой рознице). В том числе, это следствие распространения вендинга.

Однако при снижении продаж кофе в магазинах, растет его потребление в общепите. Кофе «навынос» в 1 квартале демонстрировал рост числа покупок на 11% год к году, в основном как результат подъема форматов быстрого питания.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Как меняются траты на шашлычный набор

Сравнение за 1-20 апреля 2025/2024 (сетевая + несетевая розница), РФ:

• Шашлык (готовое для жарки мясо) — средний чек покупки 904 руб., на 14% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 1% ниже, чем в прошлом году.
• Шампуры в комплекте – средний чек покупки 382 руб., на 15% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 4% выше, чем в прошлом году.
• Мангал – средний чек покупки 1786 руб., на 11% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 11% ниже, чем в прошлом году.
• Древесный уголь – средний чек покупки 271 руб., на 1% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 6% выше, чем в прошлом году.
• Розжиг – средний чек покупки 228 руб., на 8% ниже, чем в прошлом году. Число покупок – на 5% выше, чем в прошлом году.

Средний чек на «шашлычный набор», состоящий из указанных выше товаров, в апреле – 3572 руб., на 8% выше прошлогоднего показателя за тот же период. Общий объем штучных продаж комплекта товаров за исследуемый период оказался ниже уровня прошлого года на 2%, однако продажи в денежном выражении – выше на 7%.

Ввиду более раннего старта шашлычного сезона в этом году в связи с более ранней и сухой весной, еще в марте фиксировался подъем спроса на 30-35% выше прошлогоднего уровня. В апреле он уже слегка «сдулся», как это закономерно происходит после первого месяца активного периода жарки мяса. Кроме того, сказалось и влияние Великого Поста накануне Пасхи, которая состоялась 20 апреля.

За готовым шашлычным мясом потребитель продолжает преимущественно обращаться в точки несетевой торговли. В топ-покупок, как в и в прошлом году, – свинина, курица, баранина.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Спрос на зоотовары снижается

Сравнение за 1 квартал 2025/2024, РФ:

• Зоотовары (в целом) – средний чек 2 995 руб., на 6% выше, чем в прошлом году. Число покупок – снизилось год к году на 4% (оборот вырос на 2%).

В том числе в онлайне – средний чек покупки 5064 руб., на 3% выше, чем в прошлом году. Число покупок – выросло год к году на 5% (оборот вырос на 8%).

В топ-покупок – различные виды кормов, наполнители для зоотуалетов, ветеринарные препараты, инвентарь для ухода за питомцами, игрушки и декоративная атрибутика.

Это товары, предназначенные для кошек, собак, рыб, птиц. В числе лидеров по объему продаж – Московский регион, Санкт-Петербург и Ленинградская область.

После роста продаж на 13% в прошлом году, в начале текущего года обороты выше лишь на 2%, а объем покупок скорректировался в отрицательную зону.

Розничный рынок зоотоваров демонстрирует стабилизацию после роста в прежние годы.

Основные драйверы роста смещаются в онлайн-сегмент, где сохраняется положительная динамика по всем ключевым показателям. Снижение количества покупок при росте среднего чека свидетельствует как о рационализации расходов владельцами животных, так и о смещении спроса в более высокий ценовой сегмент. Для поддержания роста продаж многие игроки рынка акцентировали внимание на развитии цифровых каналов продаж, поскольку потребители уже привыкли применять омниканальный подход при выборе и покупке товаров, пользуясь одновременно продукцией как маркетплейсов, профильных онлайн-ресурсов, так и специализированной розницы.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Сколько стоят куличи и пасха?

Сравнение за 1-14 апреля 2025/2024, РФ (онлайн+офлайн, сетевая+несетевая розница):

• Кулич (готовое мучное изделие) — средняя цена 225 руб., на 17% выше, чем в прошлом году.
• Красители для яиц (набор) – средняя цена 144 руб, на 7% выше, в прошлом году.
• Творог (0,5 кг) — средняя цена 131 руб., на 19% выше, чем в прошлом году.
• Яйца (десяток) — средняя цена 130 руб., на 4% ниже, чем в прошлом году.
• Пасха (творожное блюдо) – средняя цена 629 руб., на 14% выше, чем в прошлом году.

Если учитывать в качестве минимального «пасхального набора» – готовый кулич, десяток яиц и набор красителей, то стоимость составит 499 руб, на 8% выше уровня прошлого года. При добавлении в набор Пасхи, комплект будет стоить 1128 руб, на 10% выше уровня прошлого года.

Наиболее весомый вклад в рост трат вносит творог. При этом подешевели яйца.

Товары на пасхальный праздник в основном покупают в традиционных офлайн-магазинах. В онлайне средний ценник выше, из-за большего объема упаковки. В частности, кулич в интернет-заказах приобретают за 916 руб, в 4 раза дороже, чем в офлайне.

Фиксируемый рост покупательной способности россиян в этом году напрямую отразился на структуре пасхальных покупок. Потребители всё чаще выбирают товары более высокой ценовой категории, что подтверждает растущая средняя стоимость праздничного набора. Традиция отмечать Пасху для многих служит поводом для более щедрых трат

Однако наблюдается и тенденция к снижению среднего ценника на финальной неделе Великого поста – Страстной неделе. В это время средняя цена ниже из-за массовости покупок и активных продаж товаров среднего и низкого ценового сегмента.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Как меняется спрос на туристическое снаряжение в Москве и Московской области

Сравнение за март 2025/2024, Москва и область:

• Туристическая палатка – средний чек 10728 руб., на 24% выше, чем в прошлом году. Число покупок – выше прошлогоднего уровня на 41%
• Раскладной (походный) стол – средний чек 7984 руб., на 21% выше, чем в прошлом году. Число покупок – ниже прошлогоднего уровня на 8%
• Спальный мешок – средний чек 3839 руб., на 23% выше, чем в прошлом году. Число покупок – выше прошлогоднего уровня на 56%
• Туристический «набор для выживания» (комплект инструментов в компактном виде из ножа, спичек, крючков и др.) – средний чек 1213 руб., на 8% выше, чем в прошлом году. Число покупок – выше прошлогоднего уровня на 18%
• Газовые баллоны для горелки – средний чек 910 руб., на 15% выше, чем в прошлом году. Число покупок – выше прошлогоднего уровня на 19%
• Трекинговые ботинки – средний чек 7851 руб., на 13% выше, чем в прошлом году. Число покупок – выше прошлогоднего уровня на 10%

На минимальный туристический набор, состоящий из палатки, спального мешка, раскладного стола и «набора для выживания», таким образом, тратят 23 764 руб., на 20% больше, чем в прошлом году.

Сейчас время активных покупок перед открытием летнего сезона турпоходов и кемпинга.

В этом году, на фоне быстрого наступления весны и теплой погоды, многие заранее озаботились покупкой необходимого туристического снаряжения. Спрос таким образом сдвинулся на более ранний срок.

Потребители больше приобретали товаров данной категории в высоком ценовом сегменте, что отразилось в величине среднего чека. Это в том числе связано с растущим числом любителей «самостоятельного» отдыха и более профессиональной подготовки к турпоходам. А также удобством покупки-возврата товаров в онлайне. Так, больше половины продаж данного сектора приходится на интернет-заказы.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Красная икра подешевела с декабря на 14%, но подорожала год к году на 21%

Сравнение за март 2025/2024 гг., РФ (сетевая + несетевая розница):

• красная икра натуральная – медианная цена за 1 кг 8856 руб., на 21% выше, чем в прошлом году, но на 14% ниже, чем в декабре 2024 года. Число покупок снизилось в сравнении год к году на 13%

Для сравнения:

• красная икра имитированная – медианная цена за упаковку 516 руб., на 14% выше, чем в прошлом году, на 2% выше, чем в декабре 2024 года. Число покупок выросло за год на 9%

Наибольшим спросом среди покупателей пользуется натуральная красная икра в упаковке по 250–300 грамм. В марте средний чек за такую покупку составил 2982 рубля, что на 20% выше, чем годом ранее.

После традиционного роста цен на красную икру в предновогодний период, сезонный фактор постепенно нивелировался, стоимость продукта возвращается к равновесным значениям. Этому способствуют снижение потребительского спроса в категории, достаточные складские запасы и падение оптовых цен.

После рекордной путины 2023 года, изменилась структуру продаж в 2024 и начале 2025 года. В рознице сократилась доля более бюджетной икры горбуши, уступив место нерке, кете и другим премиальным видам красной рыбы. Это, в свою очередь, способствовало росту средней цены на красную икру в целом.

На этом фоне, закономерно увеличился спрос на имитированную красную икру.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Как меняется интерес к музыкальным инструментам

Сравнение за 1 кв 2025/2024, РФ:

• Музыкальные инструменты в офлайне – средний чек 8840 руб руб., на 4% выше, чем в прошлом году. Число покупок — ниже на 14%
• Музыкальные инструменты в онлайне – средний чек 27 440 руб руб., на 15% выше, чем в прошлом году. Число покупок — выше на 59%

В топ-покупок – струнные, ударные и клавишные инструменты.

На фоне высокой базы прошлого года, в начале 2025 года число покупок музыкальных инструментов в целом ниже на 5% в сравнении год к году. При этом заметен сильный переток клиентов из офлайн-каналов – в онлайн. В том числе тому способствует и растущая представленность поставщиков такой категории в интернете и селлерской нише маркетплейсов.

Спрос на музыкальные инструменты, традиционно, выше в преддверии праздничных дат, когда активнее проходят торжественные мероприятия и корпоративы, а также инструменты приобретаются в подарок.

Активный рост цен на музыкальные инструменты идет еще с прошлого года, вместе с подъемом стоимости услуг музыкальных исполнителей и специалистов праздничного сектора.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Темпы роста спроса на услуги стоматологии снижаются

Сравнение за 1 января – 20 марта 2025/2024, РФ:

• Стоматологические услуги – средний чек 9840 руб., на 14% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 5% в сравнении год к году, продажи в денежном выражении – выросли на 19%

В топ-покупок по услугам стоматологии: анестезия, лечение кариеса, зубные снимки, ортодонтия

Несмотря на высокую базу прошлого года, в начале текущего траты россиян на стоматологию продолжили рост. Если в 2024 году в целом прирост среднего чека год к году составлял 18-20%, а число покупок было выше на 15-17%, в 2025 году темпы снизились.

Рост интереса к коммерческим стоматологическим услугам обусловлен несколькими факторами: увеличением покупательной способности, стремлением получить более высокий уровень обслуживания в удобное время и желанием иметь доступ ко широкому спектру современных стоматологических процедур.

В целом, наблюдается активное развитие инфраструктуры частной медицины, что компенсирует ограниченные возможности государственных медицинских учреждений.

При этом средняя стоимость лечения в таких клиниках повышается, поскольку пациенты всё чаще выбирают дополнительные услуги, такие как эстетическая стоматология или профилактические программы. Кроме того, медицинские центры корректируют свои цены вверх из-за увеличения стоимости необходимых материалов и прочих операционных расходов, что также влияет на размер среднего чека.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,25 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.