Как изменился интерес к трюфельному маслу
📊 Сравнение за январь – май 2026/2025, РФ
(онлайн+офлайн, сетевые и несетевые торговые точки):
- трюфельное масло / растительное масло с ароматом трюфеля – медианная цена 887 руб., на 3% ниже, чем в прошлом году. Число покупок снизилось на 12%
- в т.ч. в онлайне — медианная цена 1207 руб., на 5% выше, чем в прошлом году. Число покупок выросло на 7%
🔍 Причины снижения спроса: состав и смена предпочтений
Трюфельное масло, доступное массовому покупателю, зачастую является растительным, оливковым маслом с соответствующими ароматизаторами. Растущий интерес к этой нишевой категории фиксировался в прошлые годы, что способствовало появлению на рынке большого числа товаров с маркетинговым эффектом, но заменой натуральной составляющей на искусственное.
🛒 Тренды FMCG и продуктового e-com в 2026 году
В результате, потребительский интерес снизился. В том числе стало меньше покупок продукции на фоне сдержанности потребления и перехода от премиальных групп к масс-маркет-сегменту. Одним из драйверов роста остаётся онлайн-сегмент, однако это больше эффект роста ecom-индустрии в целом.
При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.
Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex
Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с каждой 3-й кассы в России. Показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.
