🦀 Как меняется интерес к крабовому мясу, в совместном исследовании Чек Индекса и ВАРПЭ
📊 Сравнение за 2025/2024/2020, РФ
(сетевые и несетевые торговые точки), РФ:
- Клешня крабовая (в целом) – медианный чек 1891 руб., на 5% выше, чем годом ранее и на 88% выше, чем в 2020 году. Число покупок снизилось на 11% за год, но выросло на 202% за пять лет.
- Клешня крабовая мороженая – медианный чек 3570 руб., на 15% выше, чем годом ранее и на 35% выше, чем в 2020 году. Число покупок снизилось на 5% за год, но выросло на 378% за пять лет.
- Фаланга крабовая (в целом) – медианный чек 581 руб., на 9% ниже, чем годом ранее, и на 42% ниже, чем в 2020 году. Число покупок выросло на 12% за год и на 1548% за пять лет
- Фаланга крабовая мороженая – медианный чек 4765 руб., на 32% выше, чем годом ранее и на 60% выше, чем в 2020 году. Число покупок снизилось на 37% за год, но выросло на 1055% за пять лет.
🥇 Фаланги — лидер роста за 5 лет
Лидером по объему штучных и денежных продаж служат крабовые фаланги, которые за несколько лет стали популярными сильнее всего. На этом фоне выросло и их предложение в большем ассортимента, в разных весовых объемах. В том числе благодаря конкурентном предложению в этом сегменте стало больше СТМ-марок и больше доступных предложений, что отразилось и в среднем ценнике.
При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.
Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex
Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с каждой 3-й кассы в России. Показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.
