В 2021 году Масленица приходится на 8-14 марта. checkindex.ru собрал аналитику о том, как россияне встречают и отмечают народный праздник.
Эксперты ЧекИндекса рассчитали, сколько в стране тратят на набор ингредиентов для приготовления блинов в расчете на 4 чел. Анализ проводился с ориентиром на готовку блинов по «быстрому» рецепту: молоко — 500 мл., яйца — 2 шт., стакан муки (200 г), масло подсолнечное — 3 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль — 1 щепотка).Выяснилось, за 1-9 марта 2021 г. средний чек покупки такого продуктового набора в российских магазинах в целом по стране – составил 77,4 руб, что на 3% выше, чем за аналогичный период 2020 г.
При этом средний чек покупки блинной муки (уже содержит необходимые ингредиенты для блинов) – составил 58 руб, вырос за год на 9%.
В заведениях общепита порцию блинов покупают в среднем за 109 руб, что на 10% выше уровня прошлого года, а оладьи – за 118 руб, на 14% выше АППГ.
Траты на банку варенья к блинам составляют в среднем 126 руб, на 2% выше уровня прошлого года, на сгущенку – 98 руб, на 9% выше АППГ.
