«Индекс кофе с бутербродом» вырос за год на 11%. Во второй половине октября он оказался на 2% ниже, чем в первой.
Чек Индекс совместно с РИА Новости начали публиковать регулярный индекс, оценивающий средний размер трат россиян в магазинах – на приготовление условного бутерброда и чашку кофе в домашних условиях.
Сравнение за 16 – 31 октября 2022/2021 и 1-15 октября 2022, РФ:
- Батон 400 г – средний чек 30 руб., на 15% выше, чем год назад, и на 3% ниже, чем в первой половине октября
- Ветчина 200 г – средний чек 131 руб., на 1% ниже, чем год назад, и на 3% ниже, чем в первой половине октября
- Масло сливочное 180 г – средний чек 156 руб., на 4% выше, чем год назад, и на 3% ниже, чем в первой половине октября
- Сыр 200 г – средний чек 153 руб., на 1% ниже, чем год назад, и на 1% ниже, чем в первой половине октября
- Огурцы 500 г – средний чек 80 руб., на 11% ниже, чем год назад, и на 3% выше, чем в первой половине октября
- Кофе растворимый 95 г – средний чек 266 руб., на 55% выше, чем год назад, и на 1% ниже, чем в первой половине октября
- Сахар 1 кг – средний чек 66 руб., на 32% выше, чем год назад, и на 2% выше, чем в первой половине октября
Средний чек трат на набор доступных в магазине продовольственных товаров-ингредиентов для приготовления бутерброда и чашки кофе с сахаром (без учета рецептурных особенностей и согласно топ-покупок в каждой категории ингредиентов) – составляет 881 руб, на 14% выше, чем в прошлом году. И на 1% ниже, чем в первой половине октября.
Однако при расчете этого комплекта в качестве условного «индекса бутерброда с кофе» (по классическому рецепту бутерброда – батон 2 ломтика 50 г, масло сливочное 20г, ветчина 50г, сыр 20 г, огурцы 20 г, а также чашки кофе с сахаром – 1 чайная ложка растворимого кофе 9,5 г и 2 чайных ложки сахара 20 г) – выходит 101 рубль, что выше уровня прошлого года на 11%. И на 2% ниже, чем в первой половине октября.
*все показатели в итоговом расчете округлены до целого числа.При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.
Чек Индекс (checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,1 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.
