🥩 Шашлычный набор подорожал на 11% и почти достиг уровня 5 тыс руб
📊 Динамика по компонентам
Сравнение за 1-12 апреля 2026/2025 (сетевая + несетевая розница), РФ:
- Шашлык (готовое для жарки шашлыка мясо) — медианный чек покупки 668 руб., на 6% выше, чем в прошлом году. Число покупок снизилось на 4%.
- Шампуры в комплекте – медианный чек покупки 513 руб., на 17% выше, чем в прошлом году. Число покупок снизилось на 15%.
- Мангал – медианный чек покупки 3067 руб., на 8% выше, чем в прошлом году. Число покупок снизилось на 8%.
- Древесный уголь – медианный чек покупки 325 руб., на 20% выше, чем в прошлом году. Число покупок увеличилось на 10%.
- Розжиг – медианный чек покупки 412 руб., на 25% выше, чем в прошлом году. Число покупок снизилось на 3%.
🧺 Общий «шашлычный набор»: 4986 руб. (+11%)
Общий медианный чек затрат на такой «шашлычный набор» – 4986 руб. Это на 11% выше прошлогоднего показателя за тот же период.
Шашлычный сезон в ряде регионов частично уже начался, но не везде. Он наступил позже, чем в прошлом году. На фоне погодного фактора и Страстной недели к Пасхе, наблюдалось и снижение продаж в сопоставимом год к году периоде.
🛒 Каналы покупки: мясо — офлайн, мангалы — онлайн
Подавляющее большинство шашлычного мяса (свыше 90%) приобретается в офлайн-магазинах. Однако принадлежности, такие как мангалы, покупают и через интернет-канал, доля таких покупок свыше 20% в онлайне.
При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.
Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex
Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с каждой 3-й кассы в России. Показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.
