• Новости
  • Магазин исследований
  • Запрос аналитики

Продукты Платформа ОФД

Платформа ЭДО
Платформа ЭДО

Сервис простого и быстрого обмена документами между организациями в режиме онлайн.

Учёт марок
Маркировка товаров

Учёт марок – сервис по работе с маркировкой в режиме “одного окна”.

Платформа Госотчёт
Платформа Госотчёт

Создавайте и отправляйте отчеты в любое время и в любом месте через удобный web-интерфейс.

Платформа Аренда
Аренда

Сервис для торговых центов для отслеживания реальных оборотов арендаторов в реальном времени без дополнительного оборудования.

Сравнение с рынком
Сравнение с рынком

Инструмент онлайн-анализа продаж торговой точки.

Все сервисы
Все исследования

Переток в имитацию

Опубликовано 1 Сен в 10:20
Переток в имитацию

Как россияне покупают икру осетровых (черную икру).

Сравнение за 1 полугодие 2023/2022/2021, РФ:

Черная икра натуральная:

  • Средний чек покупки черной икры (без учета граммовой спецификации) – составляет 2370 руб., на 7% выше уровня прошлого года и на 13% выше уровня 2021 года.
  • Число покупок – ниже уровня 2022 года на 5%, ниже уровня 2021 года на 7%.

В розничной торговле черную икру чаще всего берут в банках по 20-50 грамм.

В топ-покупок черной икры, судя по наименованиям товаров в чеках – икра осетра, стерляди, севрюги (все принадлежат к семейству осетровых).

Черная икра имитированная:

  • Средний чек покупки – составляет 320 руб., на 10% выше уровня прошлого года и на 23% выше уровня 2021 года.
  • Число покупок – выше уровня 2022 года на 8%, выше уровня 2021 года на 17%.

Имитированную черную икру больше покупают в объеме 100-200 грамм.

Для сравнения, в Московском регионе (Москва и область) картина другая:

Черная икра натуральная:

  • Средний чек покупки черной икры – без учета граммовой спецификации (онлайн + офлайн, традиционная + сетевая розница) – составляет 8194 руб., на 8% выше уровня прошлого года и на 31% выше уровня 2021 года.
  • Число покупок – выше уровня 2022 года на 11%, выше уровня 2021 года на 15%.

Черная икра имитированная:

  • Средний чек покупки – составляет 352 руб., на 11% выше уровня прошлого года и на 39% выше уровня 2021 года.
  • Число покупок – выше уровня 2022 года на 14%, выше уровня 2021 года на 28%.

В основном, натуральную черную икру приобретают в специализированных магазинах, в несетевой рознице, а имитированную – в сетевой торговле. Похожая картина наблюдается и в отношении красной икры.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,1 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.

Запрос исследования
Предыдущая запись
Каршеринг рулит
Следующая запись
Время умных

Последние новости

  • «Чистый» компьютерный приход 03.10.2023
  • Курсы дали рост 27.09.2023
  • Электроника просит ремонта 25.09.2023
  • Подгузники «поредели» 25.09.2023
  • Чашка кофе за 7 лет 22.09.2023
Запрос исследования

© 2023 CheckIndex.ru Аналитический ресурс «Платформы ОФД». Все права защищены. При копировании необходимо упоминание.

Политика обработки персональных данных
Пользовательское соглашение

Этот сайт использует куки для улучшения вашего опыта. Если вы продолжите использовать этот сайт, вы соглашаетесь с этим.