Какой кофе россияне больше употребляют и как изменились цены, спрос по сравнению с допандемийным периодом
Сравнение за январь – сентябрь 2024/2023/2019, РФ:
- Кофе – медианная цена 457 руб., на 13% выше уровня 2023 года, на 47% выше уровня 2019 года. Число покупок – выше уровня 2023 года на 6%, выше уровня 2019 года на 38%
- В том числе кофе в онлайне – медианная цена 648 руб., на 13% выше уровня 2023 года, на 40% выше уровня 2019 года. Число покупок – выше уровня 2023 года на 16%, выше уровня 2019 года на 256% (выше в 3,5 раза)
Доля онлайн-продаж кофе в 2024 году составила 11%, в то время как в 2023 была 9%, а в 2019 – до 1%.
Количество торговых точек, продающих кофе и/или кофейные напитки (включая магазины, общепит, вендинг), выросло с 2023 года на 2%, а с 2019 года – на 27%.
Как меняется интерес к разным видам кофе?
- Растворимый кофе – медианная цена 345 руб., на 8% выше уровня 2023 года, на 85% выше уровня 2019 года. Число покупок – выше уровня 2023 года на 10%, выше уровня 2019 года на 37%. При этом в онлайне – ниже уровня 2023 года на 1%, выше уровня 2019 года на 70%.
- Молотый кофе – медианная цена 375 руб., на 6% выше уровня 2023 года, на 37% выше уровня 2019 года. Число покупок – ниже уровня 2023 года на 7%, выше уровня 2019 года на 17%. При этом в онлайне – ниже уровня 2023 года на 10%, выше уровня 2019 года на 265%.
- Зерновой кофе – медианная цена 844 руб., на 11% выше уровня 2023 года, на 54% выше уровня 2019 года. Число покупок – выше уровня 2023 года на 7%, выше уровня 2019 года на 45%. При этом в онлайне – выше уровня 2023 года на 11%, выше уровня 2019 года на 453%.
- Кофе в капсулах – медианная цена 588 руб., на 12% выше уровня 2023 года, на 69% выше уровня 2019 года. Число покупок – выше уровня 2023 года на 11%, выше уровня 2019 года на 119%. При этом в онлайне – выше уровня 2023 года на 25%, выше уровня 2019 года на 236%.
Для сравнения, в Москве:
Сравнение за январь – сентябрь 2024/2023/2019, Москва:
- Кофе – медианная цена 521 руб., на 7% выше уровня 2023 года, на 34% выше уровня 2019 года. Число покупок – выше уровня 2023 года на 3%, выше уровня 2019 года на 25%.
- Количество торговых точек, продающих кофе и/или кофейные напитки, снизилось с 2023 года на 3%, а с 2019 года – выросло на 8%.
Для многих россиян употребление кофе стало ежедневным ритуалом. Сила привычки, таким образом, отодвигает ценовую составляющую при покупке на второстепенную роль. Несмотря на рост себестоимости продукта в связи с подорожанием сырья (прежде всего арабики и робусты), горячий напиток охватывает все больше торговых точек и домохозяйств. В частности, за 9 месяцев 2024 г. рост штучных продаж кофемашин для домашнего приготовления составил более 25% год к году.
Конкуренция игроков рынка усиливается, не все ее выдерживают. Объем покупок в Москве уже стагнирует, а рост сегмента обеспечивает региональная дистрибуция. Активно осваивается онлайн-канал, доля которого уже превысила 11%, в то время как 5 лет назад была до 1%.
Благодаря расширению числа точек вендинга, кофепойнтов и интереса россиян к личным кофемашинам, наиболее сильную динамику прироста в реализации за прошедшие 5 лет демонстрируют зерновой и капсульный кофе. Удобство покупки такой продукции в интернете обеспечивает их широкое распространение как в крупных городах, так и на периферии.
При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.
Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex
Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,1 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.
