• Новости
  • Магазин исследований
  • Запрос аналитики

Продукты Платформа ОФД

Платформа ЭДО
Платформа ЭДО

Сервис простого и быстрого обмена документами между организациями в режиме онлайн.

Учёт марок
Маркировка товаров

Учёт марок — сервис по работе с маркировкой в режиме «одного окна».

Платформа Госотчёт
Платформа Госотчёт

Создавайте и отправляйте отчеты в любое время и в любом месте через удобный web-интерфейс.

Платформа Аренда
Аренда

Сервис для торговых центов для отслеживания реальных оборотов арендаторов в реальном времени без дополнительного оборудования.

Сравнение с рынком
Сравнение с рынком

Инструмент онлайн-анализа продаж торговой точки.

Все сервисы
Все исследования

Икра в имитацию. Как меняется спрос на натуральную и имитированную красную икру

Опубликовано 29.12.2021
Как меняется спрос на натуральную и имитированную красную икру

В конце года, как правило, сезон высоких продаж икорной продукции. Чек Индекс провел экспресс-обзор агрегированных обезличенных данных о покупках натуральной и имитированной икры.

Сравнение за 1-25 декабря 2021/2020 гг., РФ:

  • Красная икра – средний чек покупки 1711 руб., на 21% выше, чем в 2020 году. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – ниже на 18%, в денежном выражении – выше на 4%
  • Имитированная красная икра — средний чек покупки 244 руб., на 15% выше, чем в 2020 году. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – выше на 78%, в денежном выражении – выше на 24%
  • Имитированная черная икра — средний чек покупки 272 руб., на 25% выше, чем в 2020 году. Объем продаж в натуральном выражении (шт.) – выше на 30%, в денежном выражении – выше на 14%

Эксперты Чек Индекса отмечают, чаще всего россияне в декабре покупали натуральную красную икру в объеме 200-300 г., имитированную красную и черную икру – в объеме 100-200 г. В составе имитированной икры чаще всего присутствует основа из морских водорослей, желатина или рыбьего жира.

В этом году устойчиво высокий спрос на красную икру начался заранее, в ноябре, в то время как в прошлом году он приходился больше на декабрь. Аналогично, потребительский интерес к новогодней атрибутике был значительно выше в ноябре. Таким образом, в декабре текущего года число покупок натуральной красной икры немного ниже в том числе из-за высокой базы прошлого года.

При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.

Чек Индекс (Checkindex.ru) – аналитический ресурс «Платформы ОФД», обрабатывающей ежедневно свыше 44 млн чеков с более миллиона онлайн-касс в России. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, основанные на агрегированных обезличенных данных ОФД.

Запрос исследования
Предыдущая запись
Декабрьский мороз разогрел спрос на обогреватели
Следующая запись
«Индекс оливье» в декабре 2021 года вырос на 15%

Последние новости

  • Рыбный интерес 24.03.2023
  • Затратные, но любимые. Праздники 23.03.2023
  • Эхо прошлогоднего ажиотажа 23.03.2023
  • Медуслуги показали убыль 17.03.2023
  • Кофейная инфляция сокращается 16.03.2023
Запрос исследования

© 2023 CheckIndex.ru Аналитический ресурс «Платформы ОФД». Все права защищены. При копировании необходимо упоминание.

Политика обработки персональных данных
Правила использования cookie

Этот сайт использует куки для улучшения вашего опыта. Если вы продолжите использовать этот сайт, вы соглашаетесь с этим.