Красную икру начали брать по полкило, а число торговых точек по ее реализации выросло почти на четверть.
Сравнение за 1-20 декабря 2023/2022 и октябрь-ноябрь 2023/2022:
Красная икра натуральная, РФ:
- Медианная цена за 1 кг в декабре – 6105 руб., на 3% ниже уровня прошлого года. Число покупок – выше на 26%.
- При этом медианная цена в октябре-ноябре была на уровне – 6059 руб., на 4% ниже уровня прошлого года. Число покупок – выше на 21%
Для сравнения, красная икра натуральная в Москве и Московской области:
- Медианная цена за 1 кг в декабре – 7115 руб., на 4% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 31%.
- При этом медианная цена за 1 кг в октябре-ноябре была – 7178 руб., на 5% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 15%
В топ-покупок красной икры впервые за прошедшие 3 года вышла продукция в объеме по 0,5 кг, в то время как ранее превалировал товар в таре по 250 – 300 г.
Больше всего россияне покупают икру горбуши, нерки, кеты. Чаще такую продукцию приобретают в специализированных рыбных магазинах и несетевой рознице.
В этом году, благодаря рекордному вылову лососевых и снижению оптовых цен, а также создавшемуся на этой основе информационному фону, число любителей красной икры заметно прибавилось.
Это в том числе привело и к увеличению торговых точек, реализующих красную икру в рознице. Так, в ноябре таких (выбивающих чеки с указанием икорной продукции) оказалось на 23% больше, чем в прошлом году. В основном, это продавцы продовольственных категорий.
При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.
Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex
Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с более 1,1 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.
