🎄 Как покупают красную икру в ожидании Нового года
📊 Динамика цены и спрос
Сравнение за ноябрь – декабрь (1 ноября – 10 декабря) 2025/2024 гг., РФ (сетевая+несетевая розница, онлайн+офлайн):
- красная икра зернистая (натуральная) – медианная цена за 1 кг 9230 руб., на 7% ниже, чем в прошлом году (было 9970 руб.). Число покупок в ноябре-декабре выросло на 14% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (хотя в целом за январь – ноябрь число покупок снизилось на 12% г/г).
💰 Рост среднего чека: покупают больше, но дешевле за кг
Средний чек покупки икры – 4025 руб., на 10% выше (в прошлом году было 3670 руб.), поскольку больше выбирают икру по 0,5 кг (в прошлом году чаще брали по 250-300 г), как это было в 2023 году на фоне рекордной путины лососевых.
🐟 Лидеры продаж и причины снижения цен
В лидерах продаж снова горбуша, следом идут кета и нерка.
Благодаря более удачной путине лососевых в этом году (после прошлогоднего дефицита), на внутреннем рынке вновь стало больше доступного предложения, прежде всего икры горбуши. Это способствовало не только удержанию ценника на прошлогоднем уровне, но и его снижению, за счет акционных предложений ноября.
🛒 Поведение покупателей: возвращение к «полкило»
Выросла и доступность больших граммовых упаковок икры. В результате, россияне в ноябре-декабре снова чаще покупают красную икру по полкило, как это было в 2023 году после рекордной путины лососевых.
🍊 Бонус: мандарины тоже подешевели
К слову, подешевела не только красная икра, но и мандарины. В ноябре-декабре медианная цена за 1 кг оказалась на 14% ниже, чем в прошлом году, на уровне 187 руб, а число покупок – выше на 10%
При публикации и упоминании материалов ссылка на Чек Индекс обязательна.
Свежая аналитика и исследования – в телеграм-канале t.me/checkindex
Чек Индекс (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД с каждой 3-й кассы в России. Показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения, ценах, спросе, трендах.
